Resep Pizza Margherita Rumahan yang Lezat
(Delicious Homemade Margherita Pizza Recipe)
(0 Ulasan)
0
567
April 09, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Adonan pizza
(Dibeli atau buatan sendiri)
-
200 grams Saus tomat
(Gunakan tomat segar atau kalengan)
-
250 grams Keju Mozzarella
(Mozzarella segar untuk rasa terbaik)
-
10 pieces Daun basil segar
(Untuk hiasan)
-
2 tablespoons Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa yang lebih kaya)
-
1 teaspoon Garam
(Sesuai selera)
(Dibeli atau buatan sendiri)
(Gunakan tomat segar atau kalengan)
(Mozzarella segar untuk rasa terbaik)
(Untuk hiasan)
(Minyak zaitun extra virgin untuk rasa yang lebih kaya)
(Sesuai selera)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 irisan (150g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Panaskan Oven:
Panaskan oven Anda ke suhu tertinggi (sekitar 250°C atau 482°F).
-
2 - Siapkan Adonan:
Giling adonan pizza di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
-
3 - Tambahkan Saus:
Sebar saus tomat secara merata di atas adonan, sisakan sedikit pinggiran untuk kerak.
-
4 - Tambahkan Keju:
Robek mozzarella menjadi potongan kecil dan sebarkan secara merata di atas saus.
-
5 - Memanggang Pizza:
Letakkan pizza di dalam oven dan panggang selama sekitar 10-15 menit, sampai kulitnya berwarna keemasan.
-
6 - Hiasan dan Sajikan:
Keluarkan dari oven, siram dengan minyak zaitun, tambahkan basil segar sebelum diiris dan disajikan.
Panaskan oven Anda ke suhu tertinggi (sekitar 250°C atau 482°F).
Giling adonan pizza di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
Sebar saus tomat secara merata di atas adonan, sisakan sedikit pinggiran untuk kerak.
Robek mozzarella menjadi potongan kecil dan sebarkan secara merata di atas saus.
Letakkan pizza di dalam oven dan panggang selama sekitar 10-15 menit, sampai kulitnya berwarna keemasan.
Keluarkan dari oven, siram dengan minyak zaitun, tambahkan basil segar sebelum diiris dan disajikan.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Pizza Margherita Rumahan yang Lezat
Pizza Margherita: Kenikmatan Klasik Italia
Pizza Margherita adalah salah satu pizza paling dicintai dan ikonik yang berasal dari Italia. Dinamai sesuai Ratu Margherita dari Savoy, pizza ini menampilkan warna-warna bendera Italia dengan saus tomat merah cerah, keju mozzarella putih, dan daun basil hijau. Kesederhanaan bahannya menonjolkan kualitas setiap komponen, menjadikannya hidangan khas Italia.
Sejarah dan Signifikansi
Pizza Margherita dibuat pada tahun 1889 oleh seorang pembuat pizza Neapolitan bernama Raffaele Esposito, yang membuatnya untuk menghormati ratu selama kunjungannya ke Naples. Kreasi kuliner ini dengan cepat terkenal dan tetap menjadi pilihan utama di pizzeria di seluruh dunia.
Aspek Unik
Yang membedakan pizza Margherita dari variasi lainnya adalah penekanannya pada bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Memilih mozzarella segar dan menggunakan minyak zaitun yang baik meningkatkan kualitas hidangan ini menjadi status gourmet. Adonan bisa tipis dan renyah atau sedikit tebal, tergantung selera pribadi.
Tips dan Catatan
Untuk hasil terbaik, gunakan batu pizza jika tersedia, karena mampu mempertahankan panas dengan baik dan menghasilkan adonan yang renyah. Selain itu, pertimbangkan menggunakan tomat San Marzano untuk sausnya, karena lebih manis dan kurang asam dibandingkan varietas lain. Pemanggangan dengan suhu tinggi meniru oven kayu tradisional, menciptakan warna gosong dan rasa yang sempurna.
Sebagai kesimpulan, pizza Margherita bukan hanya sebuah hidangan; ini adalah pengalaman yang menyatukan esensi tradisi kuliner Italia. Nikmati dengan segelas anggur dan teman baik untuk malam yang menyenangkan.
