Sup Lentil yang Mengenyangkan untuk Malam yang Nyaman
(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)
(0 Ulasan)
0
605
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
200 grams Kacang hijau
(Bilasan dan tiriskan sebelum digunakan)
-
1 large Wortel
(Dadu)
-
2 stalks Seledri
(Cincang)
-
1 medium Bawang
(Cincang)
-
3 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
1 liter Kaldu Sayuran
(Lebih suka rendah sodium)
-
2 leaves Daun salam
(Untuk memberi rasa)
-
1 teaspoon Jinten
(Giling)
Garam, to taste
Lada hitam, to taste
(Bilasan dan tiriskan sebelum digunakan)
(Dadu)
(Cincang)
(Cincang)
(Cincang)
(Lebih suka rendah sodium)
(Untuk memberi rasa)
(Giling)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (300ml)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 18 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruksi
-
1 - Sayur Tumis:
Dalam panci besar, panaskan sedikit minyak di atas api sedang dan tambahkan bawang, wortel, dan seledri. Tumis hingga lembut.
-
2 - Tambahkan Bawang Putih dan Rempah-rempah:
Aduk bawang putih cincang dan jintan, masak selama satu menit lagi hingga harum.
-
3 - Gabungkan Kacang Lentil dan Kaldu:
Masukkan lentil yang telah dibilas, kaldu sayuran, dan daun salam ke dalam panci. Didihkan.
-
4 - Memasak dengan api kecil:
Turunkan api ke keadaan kecil dan biarkan mendidih selama sekitar 25 menit, atau sampai lentil lembut.
-
5 - Bumbui dan Sajikan:
Hilangkan daun salam, bumbui dengan garam dan lada sesuai selera, dan sajikan panas.
Dalam panci besar, panaskan sedikit minyak di atas api sedang dan tambahkan bawang, wortel, dan seledri. Tumis hingga lembut.
Aduk bawang putih cincang dan jintan, masak selama satu menit lagi hingga harum.
Masukkan lentil yang telah dibilas, kaldu sayuran, dan daun salam ke dalam panci. Didihkan.
Turunkan api ke keadaan kecil dan biarkan mendidih selama sekitar 25 menit, atau sampai lentil lembut.
Hilangkan daun salam, bumbui dengan garam dan lada sesuai selera, dan sajikan panas.
Informasi Lebih Lanjut: Sup Lentil yang Mengenyangkan untuk Malam yang Nyaman
Sup lentil adalah hidangan lezat dan bergizi yang telah dinikmati selama berabad-abad di berbagai budaya. Di Inggris, sup lentil merupakan pilihan populer untuk hidangan yang menenangkan, terutama selama musim dingin. Lentil mengandung banyak protein, serat, dan nutrisi penting, menjadikannya bahan dasar yang sangat baik untuk sup yang sehat. Resep ini mudah disiapkan, hanya membutuhkan beberapa bahan yang umum ditemukan di sebagian besar dapur. Kombinasi lentil, sayuran, dan rempah-rempah menciptakan profil rasa yang kaya dan memuaskan yang menyehatkan sekaligus lezat. Anda dapat dengan mudah menyesuaikan sup ini dengan menambahkan sayuran atau rempah-rempah lain sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Sup ini sempurna untuk persiapan makan karena dapat disimpan dengan baik di lemari es dan dapat dipanaskan kembali untuk makan siang atau makan malam yang cepat. Nikmati sup lentil ini dengan sepotong roti kering untuk makanan yang lengkap dan memuaskan.
