Kebab Panggang yang Tak Terlawan dengan Marinade Pedas
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
(0 Ulasan)
0
234
Maret 29, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
500 grams Dada ayam
(Potong menjadi kubus 1 inci)
-
2 medium Paprika
(Warna apa saja, dipotong menjadi potongan 1 inci)
-
1 large Bawang merah
(Potong menjadi irisan)
-
3 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
3 tbsp Minyak zaitun
(Untuk marinasi dan memanggang)
-
2 tbsp Jus lemon
(Jus yang baru diperas)
-
1 tsp Paprika
(Paprika asap untuk rasa ekstra)
-
1 tsp Jinten
(Giling)
-
1 tsp Garam
(Sesuai selera)
-
1 tsp Lada hitam
(Giling segar)
(Potong menjadi kubus 1 inci)
(Warna apa saja, dipotong menjadi potongan 1 inci)
(Potong menjadi irisan)
(Cincang)
(Untuk marinasi dan memanggang)
(Jus yang baru diperas)
(Paprika asap untuk rasa ekstra)
(Giling)
(Sesuai selera)
(Giling segar)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 2 tusuk sate (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan marinasi:
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, paprika, jintan, garam, dan lada hitam.
-
2 - Marinasi Ayam:
Tambahkan dadu ayam ke dalam marinasi dan biarkan selama setidaknya 15 menit agar rasa menyatu.
-
3 - Siapkan Sate:
Saat ayam dimarinasi, rendam tusuk sate kayu dalam air selama 30 menit untuk mencegah terbakar.
-
4 - Merakit Kebabs:
Tusuk ayam yang dimarinasi, paprika, dan bawang ke tusuk sate, secara bergantian.
-
5 - Panggang Kebab:
Panaskan panggangan dengan suhu sedang-tinggi dan masak tusuk sate selama 10-15 menit, sesekali dibalik hingga ayam matang sempurna.
-
6 - Sajikan:
Angkat dari panggangan dan sajikan panas dengan saus celup favorit Anda atau roti pipih.
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, paprika, jintan, garam, dan lada hitam.
Tambahkan dadu ayam ke dalam marinasi dan biarkan selama setidaknya 15 menit agar rasa menyatu.
Saat ayam dimarinasi, rendam tusuk sate kayu dalam air selama 30 menit untuk mencegah terbakar.
Tusuk ayam yang dimarinasi, paprika, dan bawang ke tusuk sate, secara bergantian.
Panaskan panggangan dengan suhu sedang-tinggi dan masak tusuk sate selama 10-15 menit, sesekali dibalik hingga ayam matang sempurna.
Angkat dari panggangan dan sajikan panas dengan saus celup favorit Anda atau roti pipih.
Informasi Lebih Lanjut: Kebab Panggang yang Tak Terlawan dengan Marinade Pedas
Perkenalan
Kebab adalah hidangan yang digemari di seluruh dunia, sering dikaitkan dengan seni memanggang dan memanggang daging. Berasal dari berbagai daerah, konsep daging tusuk telah berkembang selama berabad-abad.
Sejarah
Kebab berakar dari masakan Timur Tengah, tetapi popularitasnya telah menyebar secara global, sehingga menghasilkan variasi regional. Kebab Inggris, yang sering kali dipengaruhi oleh masakan India, menawarkan sentuhan yang unik.
Pentingnya Budaya
Di Inggris, kebab sering dinikmati saat kumpul-kumpul, terutama setelah keluar malam. Kebab melambangkan kebersamaan dan berbagi, sehingga menjadi makanan favorit saat kumpul-kumpul.
Aspek Unik
Resep ini menggunakan bumbu rendaman yang kuat untuk meningkatkan rasa ayam sekaligus memastikannya tetap berair dan empuk. Penambahan paprika berwarna-warni tidak hanya menambah rasa tetapi juga daya tarik visual.
Tips & Catatan
- Untuk versi vegetarian, ganti ayam dengan tahu padat atau sayuran.
- Padukan kebab dengan roti pita, saus tzatziki, atau salad segar untuk hidangan lengkap.
- Bereksperimenlah dengan berbagai rempah seperti ketumbar atau kunyit untuk menyesuaikan profil rasa.
Kebab serba guna, mudah disiapkan, dan cocok untuk acara apa pun, menjadikannya makanan pokok di dunia kuliner.
