Kuskus Lezat dan Empuk dengan Sayuran
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
(0 Ulasan)
0
598
Maret 30, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
250 grams Kuskus
(Gunakan couscous instan untuk persiapan cepat.)
-
300 ml Kaldu Sayuran
(Dapat menggunakan air jika kaldu tidak tersedia.)
-
2 tbsp Minyak zaitun
(Minyak zaitun extra virgin disarankan.)
-
1 large Paprika
(Paprika dengan warna apa pun dapat digunakan.)
-
1 medium Zucchini
(Dipotong menjadi kubus kecil.)
-
200 grams Tomat ceri
(Dibagi dua untuk lebih banyak rasa.)
-
1 tsp Jinten
(Dapat diganti dengan ketumbar jika diinginkan.)
-
1 tsp Garam
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1/2 tsp Lada
(Giling segar untuk rasa terbaik.)
-
2 tbsp Peterseli
(Chopped, untuk hiasan.)
(Gunakan couscous instan untuk persiapan cepat.)
(Dapat menggunakan air jika kaldu tidak tersedia.)
(Minyak zaitun extra virgin disarankan.)
(Paprika dengan warna apa pun dapat digunakan.)
(Dipotong menjadi kubus kecil.)
(Dibagi dua untuk lebih banyak rasa.)
(Dapat diganti dengan ketumbar jika diinginkan.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Giling segar untuk rasa terbaik.)
(Chopped, untuk hiasan.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan Sayuran:
Cincang paprika, zucchini, dan belah tomat ceri menjadi dua.
-
2 - Memasak Sayuran:
Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan sayuran dan tumis hingga empuk.
-
3 - Kaldu mendidih:
Dalam panci terpisah, didihkan kaldu sayuran.
-
4 - Siapkan Couscous:
Setelah kaldu mendidih, angkat dari api dan aduk couscous. Tutup dan biarkan selama 5 menit.
-
5 - Mengembang dan Menggabungkan:
Kembang couscous dengan garpu, kemudian campurkan dengan sayuran tumis. Tambahkan jintan, garam, dan merica secukupnya.
-
6 - Sajikan:
Hiasi dengan peterseli cincang dan sajikan hangat.
Cincang paprika, zucchini, dan belah tomat ceri menjadi dua.
Dalam wajan, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan sayuran dan tumis hingga empuk.
Dalam panci terpisah, didihkan kaldu sayuran.
Setelah kaldu mendidih, angkat dari api dan aduk couscous. Tutup dan biarkan selama 5 menit.
Kembang couscous dengan garpu, kemudian campurkan dengan sayuran tumis. Tambahkan jintan, garam, dan merica secukupnya.
Hiasi dengan peterseli cincang dan sajikan hangat.
Informasi Lebih Lanjut: Kuskus Lezat dan Empuk dengan Sayuran
Kuskus merupakan makanan pokok masakan Afrika Utara dan telah populer di seluruh dunia karena keserbagunaannya dan kemudahan dalam persiapannya. Secara tradisional dibuat dari gandum semolina, kuskus dapat disajikan sebagai lauk atau hidangan utama. Resep ini menggunakan pendekatan sederhana dengan memasukkan sayuran segar, yang tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambahkan warna-warna cerah, membuat hidangan ini menarik secara visual.
Proses memasaknya cepat dan mudah, sehingga cocok untuk malam minggu yang sibuk atau acara kumpul-kumpul dadakan. Kunci untuk membuat kuskus lembut adalah membiarkannya menguap dalam kaldu panas setelah direbus. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan sayuran, protein, atau rempah-rempah favorit Anda, sehingga menjadikannya hidangan yang sangat mudah disesuaikan.
Kuskus memiliki makna budaya, khususnya di Maroko, di mana ia sering disajikan selama acara kumpul keluarga dan acara-acara khusus. Hidangan ini juga dapat dibuat sebagai salad dingin dengan sedikit perasan jeruk lemon dan rempah-rempah untuk hidangan musim panas yang menyegarkan. Nikmati hidangan lezat dan sehat ini yang merayakan esensi masakan Mediterania!
