Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria

Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria

(Vibrant Chilean Persimmon & Walnut Salpicón Salad)

(0 Ulasan)
Porsi
4
Ukuran Porsi
1 mangkuk (sekitar 200g)
Waktu Persiapan
15 Menit
Total Waktu
15 Menit
Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria
Negara
Tingkat
Suara
0
Tampilan halaman
326
Pembaruan
Juli 07, 2025

Bahan

Nutrisi

  • Porsi: 4
  • Ukuran Porsi: 1 mangkuk (sekitar 200g)
  • Calories: 310 kcal
  • Carbohydrates: 30 g
  • Protein: 6 g
  • Fat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 18 g
  • Sodium: 150 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 60 mg
  • Iron: 1.8 mg

Instruksi

  • 1 - Siapkan buah dan kacang-kacangan:
    Kupas dan potong buah kesemek matang menjadi kubus kecil sebesar gigitan. Sangrai ringan kacang kenari dalam wajan kering dengan api sedang selama 3-4 menit hingga harum, lalu cincang kasar dan biarkan dingin.
  • 2 - Memotong sayuran dan rempah-rempah:
    Potong paprika merah menjadi dadu dan, jika diinginkan, bawang merah yang direndam menjadi cincangan halus. Cincang kasar daun ketumbar segar dan daun mint jika digunakan.
  • 3 - Campur dan beri saus salad:
    Dalam mangkuk besar, gabungkan persimmon, kacang walnut, paprika, bawang bombay, ketumbar, dan daun mint. Kocok bersama air perasan jeruk nipis, minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam; tuang di atas salad dan aduk perlahan agar semua bahan terbalut secara merata.
  • 4 - Dinginkan dan Sajikan:
    Diamkan salad di lemari es selama 10–15 menit agar rasa meresap. Sajikan dingin sebagai pendamping yang menyegarkan atau hidangan ringan.

Informasi Lebih Lanjut: Salad Salpicón Persimmon dan Kacang Walnut Chili yang Ceria

Salad segar ala Chili yang menggabungkan persimmon manis dan kenari renyah dengan rempah segar dan saus yang beraroma kuat.

Ikhtisar

Salpicón Persimmon dan Kenari ala Chili adalah salad yang penuh warna dan menyegarkan, berakar kuat dalam tradisi kuliner Chili, menampilkan kombinasi buah dan kacang lokal. Hidangan ini menyatukan rasa manis dari persimmon Fuyu—yang dikenal karena tekstur keras dan renyah serta rasa seperti madu—dengan kerenyahan kaya dari kenari panggang. Salad yang menyenangkan ini menyeimbangkan rasa manis, citrus, dan gurih kacang yang diperkuat oleh rempah-rempah segar seperti ketumbar dan daun mint, yang menambah kompleksitas herbal khas masakan Amerika Latin.

Tips & Catatan

  • Gunakan persimmon Fuyu yang keras dan sedikit belum matang agar tidak lembek dan tetap bertekstur.
  • Panggang ringan kenari untuk memperkuat rasa dan menambah aroma yang harum.
  • Rendam bawang merah cincang dalam air dingin untuk melembutkan rasa pedasnya, yang mungkin lebih disukai beberapa lidah.
  • Saus berbasis air jeruk nipis menjaga salad tetap ringan dan segar tanpa mengalahkan rasa manis alami dari persimmon.
  • Sesuaikan dengan menambahkan daun mint segar untuk nuansa herbal yang menyegarkan atau serpihan cabai tambahan untuk rasa pedas.

Signifikansi Budaya

Salpicón secara tradisional adalah salad cincang atau campuran yang populer di berbagai negara Amerika Latin, sering menampilkan daging sapi, hasil laut, atau sayuran. Versi ini menawarkan sentuhan vegetarian dan berfokus pada buah dengan memasukkan bahan khas Chili, menekankan kesegaran sehat dan pola makan musiman.

Aspek Unik

Yang membedakan resep ini adalah penggunaan persimmon yang manis secara ringan yang biasanya dikonsumsi segar atau dalam hidangan penutup, kini diubah menjadi salad gurih yang dipadukan dengan kacang dan saus jeruk nipis yang beraroma kuat. Ini adalah harmoni yang indah dari tekstur dan rasa yang mencerminkan keanekaragaman hayati dan kreativitas kuliner Chili.

Dilengkapi dengan polifenol alami, antioksidan dari persimmon, dan lemak bergizi dari kenari, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga pilihan sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Bisa disajikan sebagai hidangan pembuka ringan, pendamping seafood atau daging panggang, atau sebagai makan ringan sendiri saat cuaca hangat.

Secara keseluruhan, Salpicón Persimmon dan Kenari ala Chili mengundang pencinta rasa dunia untuk menikmati salad yang menyegarkan ini, penuh warisan budaya dan perpaduan inovatif.

Beri Penilaian Resep

Tambah Komentar & Ulasan

Ulasan Pengguna

Berdasarkan 0 ulasan
5 Bintang
0
4 Bintang
0
3 Bintang
0
2 Bintang
0
1 Bintang
0
Tambah Komentar & Ulasan
Kami tidak akan pernah membagikan email Anda dengan orang lain.