ताज़ा सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ ताज़ा बुलगुर सलाद
(Refreshing Bulgur Salad with Fresh Veggies & Herbs)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
1 cup बुलगर गेहूं
(नरम बनावट के लिए बारीक बुलगुर का उपयोग करें।) -
1.5 cups पानी
(जल्दी अवशोषण के लिए उबलते पानी का उपयोग करें।) -
1 medium खीरा
(छोटे टुकड़ों में काटा हुआ।) -
1 cup चेरी टमाटर
(बेहतर मिलाने के लिए आधा किया गया।) -
1/4 medium लाल प्याज
(बारीक काटा हुआ।) -
1/2 cup ताजा अजमोद
(कटा हुआ, इसे पुदीने से बदला जा सकता है।) -
3 tbsp जैतून का तेल
(सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल।) -
2 tbsp नींबू का रस
(ताजगी के लिए ताजा निचोड़ा हुआ।) -
1 tsp नमक
(स्वाद के अनुसार समायोजित करें।) -
1/2 tsp काली मिर्च
(सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए ताज़ा पिसा हुआ।)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कटोरा (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 7 g
- Fat: 8 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - बुलगुर पकाएँ:
एक पैन में, पानी को उबालें। बुलगुर डालें, ढक दें और आंच से हटा दें। इसे 10 मिनट तक बैठने दें जब तक पानी अवशोषित न हो जाए। -
2 - सब्जियाँ तैयार करें:
जब बुलगुर पक रहा हो, तो खीरे को कटे टुकड़ों में काटें, चेरी टमाटरों को आधा करें और लाल प्याज और धनिया को बारीक काटें. -
3 - सामग्री मिलाएं:
एक बड़े कटोरे में, पके हुए बुलगुर, खीरा, टमाटर, प्याज और अजमोद मिलाएं। अच्छे से मिलाएं। -
4 - सलाद ड्रेसिंग:
सलाद पर जैतून का तेल और नींबू का रस डालें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। मिलाने के लिए टॉस करें। -
5 - सेवा करें:
स्वाद लें और आवश्यकता अनुसार मसाले को समायोजित करें। ताजा परोसें या 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
ताज़ा सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ ताज़ा बुलगुर सलाद :के बारे में ज़्यादा जानकारी
ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से भरा एक जीवंत और पौष्टिक बुलगुर सलाद, जो हल्के भोजन या साइड डिश के लिए एकदम सही है।
अवलोकन
बुलगुर सलाद एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो सेहतमंद और तरोताज़ा दोनों है, इसकी उत्पत्ति भूमध्यसागर और मध्य पूर्वी क्षेत्रों से हुई है। गेहूं के साबुत अनाज से बना बुलगुर गेहूं फाइबर और प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, जिससे यह सलाद न केवल पेट भरता है...
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