धूम्रपान किया हुआ पोर्क - धूम्रपान किया गया सूअर का मांस उपचारित किया गया है और धीरे-धीरे धुएँ में पकाया जाता है ताकि गहरा धुआँदार सुगंध और कोमल बनावट मिले; यह सैंडविच, एपेटाइज़र या स्ट्यू व सॉस के स्वाद को गहराई देता है.
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