धूम्रपान वाली eel - धूम्रपान की गई एक महीन ईल जो समृद्ध, मसालेदार स्वाद प्रदान करती है और कोमल, फुल्की मांस के साथ परिष्कृत व्यंजनों या लक्जरी एपेटाइज़र के लिए उपयुक्त है।