पोलेंटा - पोलेंटा एक मलाईदार, बहु-कार्य इतालवी स्टेपल है, जो पीसे हुए मक्का के आटे से बनाई जाती है; इसे गाढ़ा और चिकना हो जाने तक उबाला जाता है, अक्सर सॉस, पनीर या मांस के साथ परोसा जाता है।
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