चुकंदर - एक जीवंत जड़ वाली सब्ज़ी, मीठे, मिट्टी जैसे स्वाद और गहरे रंग के लिए जानी जाती है, अक्सर सलाद और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों में इस्तेमाल होती है।
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