वॉक्सी आलू, छिले हुए और चौकोर क्यूब के आकार में कटे हुए - वॉक्सी आलू, छिले हुए और छोटे क्वाड आकार में कटे हुए; उबालने, स्ट्यू या सलाद के लिए आदर्श, क्योंकि ये आकार बनाए रखते हैं और कम स्टार्च के साथ क्रीमी बनावट देते हैं.
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