पानी या मेमने का शोरबा - एक स्पष्ट, स्वादिष्ट तरल जो पानी या मेमने की हड्डियों को उबालकर बनाया जाता है, सूप और स्ट्यू के आधार के रूप में प्रयोग होता है।