धूम्रपान किया गया सूअर का हॉक (या धूम्रपान किया गया सूअर की पसलियाँ) - स्वादिष्ट, धूम्रपान किया हुआ सूअर का हॉक या पसलियाँ; मांस गहरा और नरम, ब्रैज़िंग, स्ट्यू और धीमी आंच पर पकाने के लिए आदर्श.
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