Smen (मैरोक्कन संरक्षित मक्खन) - मैरोक्कन पारंपरिक संरक्षित मक्खन, नमक के साथ उम्रदराज़ और स्पष्ट किया गया, नट्टी और नमकीन गहराई देता है, किण्वन से प्रेरित.
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