मोट (पकी हुई होमिनी मकई) - सूखे मकई के दाने, पकाए गए, नरम और स्टार्चयुक्त, पारंपरिक व्यंजनों जैसे पोझोले और होमिनी सूप में उपयोग होते हैं।