मेथी के दाने (helba) - पूरे दाने या पिसे दाने करी, स्ट्यू और रोटियों में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग होते हैं; ये गर्म, मेपल-सी मिठास के साथ मिट्टी-दार और नट्टी खुशबू प्रदान करते हैं.
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