चिकन या बीफ़ स्टॉक - मुरग़ी या गोमांस की हड्डियों को उबालकर बनाई गई स्वादिष्ट तरल, जो सूप, ग्रेवी और स्ट्यू के लिए आधार के रूप में प्रयोग होती है।