अजमोद मूल (सेलेरिएक) - मृदु, अजमोद जैसी स्वाद वाली गांठ वाली जड़ वाली सब्जी, सूप, सलाद और भुने हुए व्यंजनों में इस्तेमाल होती है ताकि बनावट और खुशबू बढ़े।
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