Tasse de la Ferme de l'Hiver : Un Cocktail Anglais Confortable
(Wintergreen Homestead Sipper: A Cozy English Cocktail)
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juillet 01, 2025
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Ingrédients
-
8 leaves Feuilles de gaulthérie
(Feuilles fraîches préférées pour l'infusion)
-
60 ml Sirop de mûre
(Utilisez des ingrédients faits maison ou de bonne qualité achetés en magasin)
-
30 ml Miel
(Miel cru pour une douceur naturelle)
-
90 ml Gin
(Gin recommandé : Didcot ou London Dry)
-
20 ml Jus de Citron Frais
(Pressé à la minute)
-
1 cup Glaçons
(Pour servir)
-
6 pieces Mûres
(Pour garnir)
-
1 sprig Branche de gaulthérie
(Pour garnir)
(Feuilles fraîches préférées pour l'infusion)
(Utilisez des ingrédients faits maison ou de bonne qualité achetés en magasin)
(Miel cru pour une douceur naturelle)
(Gin recommandé : Didcot ou London Dry)
(Pressé à la minute)
(Pour servir)
(Pour garnir)
(Pour garnir)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (environ 250 ml)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 17 g
- Protein: 0.2 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.8 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 3 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 12 mg
- Iron: 0.3 mg
Instructions
-
1 - Préparer l'Infusion de Genièvre:
Faites infuser des feuilles de menthe verte fraîches dans 120 ml d'eau chaude pendant 5 minutes. Filtrez et laissez refroidir.
-
2 - Mélanger les Ingrédients:
Dans un shaker à cocktail, mélangez l'infusion de gaulthérie refroidie, sirop de mûre, miel, gin et jus de citron frais.
-
3 - Secouez bien:
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement pendant 20 secondes pour refroidir et mélanger les saveurs.
-
4 - Servir:
Filtre dans deux verres refroidis sur de la glace fraîche. Garnissez de mûres et d’un brin de wintergreen si vous le souhaitez.
Faites infuser des feuilles de menthe verte fraîches dans 120 ml d'eau chaude pendant 5 minutes. Filtrez et laissez refroidir.
Dans un shaker à cocktail, mélangez l'infusion de gaulthérie refroidie, sirop de mûre, miel, gin et jus de citron frais.
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement pendant 20 secondes pour refroidir et mélanger les saveurs.
Filtre dans deux verres refroidis sur de la glace fraîche. Garnissez de mûres et d’un brin de wintergreen si vous le souhaitez.
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Grog Maison à la Gaulthérie
Le Grog Maison à la Gaulthérie est un cocktail anglais délicieux qui capture l'essence des soirées d'hiver douillettes et du charme rustique des fermes. Infusé avec de la gaulthérie fraîche, il dégage un parfum semblable à celui de la menthe poivrée et des notes vivifiantes, équilibrées magnifiquement par un sirop de mûre onctueux pour une profondeur fruitée. Le miel ajoute une douceur naturelle et une texture lisse, tandis que le jus de citron frais apporte une touche de fraîcheur vive qui illumine le mélange. Les styles de gin préférés tels que le London Dry renforcent les couches herbacées et botaniques.
Conseils & Notes
- Infuser la gaulthérie correctement est essentiel ; une infusion excessive peut donner une amertume.
- Un sirop de mûre maison à partir de baies fraîches ou surgelées renforce l'authenticité des saveurs.
- Le choix du miel influence le goût — les variétés non filtrées, crues, apportent une profondeur minérale.
- Servir immédiatement après le mélange pour profiter d'une fraîcheur optimale.
Signification Historique & Culturelle
La gaulthérie est souvent utilisée dans les remèdes traditionnels et les bonbons en Angleterre, symbolisant chaleur et bien-être. Ce cocktail réinvente le rôle de la gaulthérie, créant une boisson qui ressemble à une étreinte chaleureuse lors des jours froids. Il est parfait pour les toasts lors des fêtes ou les réceptions dans le jardin durant les saisons fraîches.
Aspect Unique
La triple fusion de l'infusion de gaulthérie, du sirop sucré à la mûre et du miel délicat est unique en mixologie, combinant la fraîcheur herbacée avec des notes riches de baies et des saveurs douces lisses — célébrant les ingrédients de la campagne anglaise dans un verre.
Profitez de ce cocktail unique de manière responsable comme signature saisonnière dans les cuisines de ferme, lors de discussions près du feu, ou lors de soirées festives.
