Délice de Baies Sauvages : Un Cocktail Anglais de Baies Rafraîchissant
(Wild Berry Bliss: A Refreshing English Berry Cocktail)
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juillet 06, 2025
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Ingrédients
-
1 cup Mélange de baies sauvages
(frais ou décongelé si congelé)
-
100 ml London Dry Gin
(choisissez un gin de bonne qualité)
-
30 ml Jus de Citron Frais
(environ la moitié d'un citron fraîchement pressé)
-
20 ml Sirop Simple
(Ajustez la douceur selon votre goût)
-
100 ml Eau pétillante
(réfrigéré pour la garniture)
-
6 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Plus en extra pour la garniture)
-
1 cup Glaçons
(frais ou décongelé si congelé)
(choisissez un gin de bonne qualité)
(environ la moitié d'un citron fraîchement pressé)
(Ajustez la douceur selon votre goût)
(réfrigéré pour la garniture)
(Plus en extra pour la garniture)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (300ml)
- Calories: 160 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
Instructions
-
1 - Écraser les baies et la menthe:
Dans un shaker, placez les baies sauvages et les feuilles de menthe fraîche. Écrasez doucement pour libérer le jus des baies et l'arôme de la menthe sans écraser les graines.
-
2 - Ajouter des Liquides:
Ajoutez le gin sec de Londres, le jus de citron frais et le sirop simple (si vous en utilisez) au mélange écrasé.
-
3 - Secouer avec de la glace:
Remplissez le shaker de glaçons, puis secouez vigoureusement pendant environ 10–15 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien frais et mélangé.
-
4 - Filtrer et servir:
Filtre le cocktail à l’aide d’une passoire dans deux verres remplis de glaçons frais, puis complétez chacun avec de l’eau pétillante bien fraîche.
-
5 - Garnir et Déguster:
Décore avec des feuilles de menthe supplémentaires et quelques baies sauvages par-dessus. Servez immédiatement et profitez de la fraîcheur fruitée.
Dans un shaker, placez les baies sauvages et les feuilles de menthe fraîche. Écrasez doucement pour libérer le jus des baies et l'arôme de la menthe sans écraser les graines.
Ajoutez le gin sec de Londres, le jus de citron frais et le sirop simple (si vous en utilisez) au mélange écrasé.
Remplissez le shaker de glaçons, puis secouez vigoureusement pendant environ 10–15 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien frais et mélangé.
Filtre le cocktail à l’aide d’une passoire dans deux verres remplis de glaçons frais, puis complétez chacun avec de l’eau pétillante bien fraîche.
Décore avec des feuilles de menthe supplémentaires et quelques baies sauvages par-dessus. Servez immédiatement et profitez de la fraîcheur fruitée.
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Overview
Wild Berry Bliss is a delightful English cocktail that celebrates the natural flavors of wild berries harmonized with the classic botanical notes of London dry gin. This refreshing drink balances the sweet-tart taste of wild berries with the zesty freshness of lemon juice and the effervescence of sparkling water to deliver a sophisticated yet easy-to-make summer beverage.
Tips & Notes
For best results, use fresh wild berries in season or high-quality frozen berries that are thawed but not mushy. The simple syrup is optional and can be adjusted based on your preference for sweetness. When muddling the berries and mint, avoid over-crushing to prevent bitterness from berry seeds. The mint adds a subtle cooling sensation which enhances the overall refreshing profile.
Sprucing this drink with sparkling elderflower water instead of plain sparkling water can add an elegant floral note. Alternatively, for a non-alcoholic version, substitute gin with juniper-flavored tonic or a botanical soda, maintaining the fresh component.
Cultural Significance
Wild berries have long been emblematic of rustic English countryside gatherings and seasonal treats. Incorporating them in a cocktail evokes the time-honored tradition of foraging and enjoying nature's bounty, transmuted into a chic contemporary drink. This cocktail connects the heritage of British botanical craftsmanship in gin-making with fresh natural produce.
Unique Aspects
The Wild Berry Bliss can be adapted to individual palates and occasions. Its vibrant color translates beautifully for entertaining, offering a refreshing alternative to heavier cocktails. It captures the essence of English summer in classy glassware and evokes a blissful moment with each sip.
