Tannat Twist : Sparkler aux Baies Audacieuses avec une Touche d'Agrumes
(Tannat Twist: Bold Berry Sparkler with a Citrus Kick)
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juillet 01, 2025
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Ingrédients
-
300 ml Vin rouge Tannat
(Réfrigéré, de préférence d'Uruguay)
-
100 ml Jus de pamplemousse frais
(Pressé à la minute)
-
150 ml Eau pétillante
(Réfrigéré)
-
20 ml Sirop de miel
(Miel diluée avec une quantité égale d'eau pour faciliter le mélange)
-
6 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Légèrement écrasé pour l'arôme)
-
2 pieces Segments de pamplemousse
(Pour garnir)
-
6 pieces Glaçons
(Réfrigéré, de préférence d'Uruguay)
(Pressé à la minute)
(Réfrigéré)
(Miel diluée avec une quantité égale d'eau pour faciliter le mélange)
(Légèrement écrasé pour l'arôme)
(Pour garnir)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (250ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.3 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.2 mg
Instructions
-
1 - Préparer les verres:
Remplissez deux grands verres de glaçons pour rafraîchir pendant que vous préparez la boisson.
-
2 - Mélanger les Ingrédients:
Dans une carafe de mélange, combinez le vin Tannat refroidi, le jus de pamplemousse frais et le sirop de miel. Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
-
3 - Assembler le cocktail:
Retirez la glace des verres. Versez uniformément le mélange de vin dans les deux verres et complétez avec de l'eau pétillante.
-
4 - Décorer et Servir:
Ajoutez un quartier de pamplemousse et quelques feuilles de menthe écrasées en décoration. Servez immédiatement.
Remplissez deux grands verres de glaçons pour rafraîchir pendant que vous préparez la boisson.
Dans une carafe de mélange, combinez le vin Tannat refroidi, le jus de pamplemousse frais et le sirop de miel. Remuez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Retirez la glace des verres. Versez uniformément le mélange de vin dans les deux verres et complétez avec de l'eau pétillante.
Ajoutez un quartier de pamplemousse et quelques feuilles de menthe écrasées en décoration. Servez immédiatement.
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Cocktail Tannat Twist
Le Tannat Twist est un cocktail ingénieux et rafraîchissant à base de vin qui exploite les qualités robustes et tanniques du cépage emblématique de l'Uruguay, le Tannat. Connu traditionnellement pour sa couleur profonde et ses niveaux élevés de tanins, le vin rouge Tannat constitue la base audacieuse offrant un profil riche en fruits rouges et en fruits noirs, accentué par une acidité naturelle.
Pour ajouter fraîcheur et vivacité, le jus de pamplemousse apporte une touche d'agrumes vivifiante, créant une acidité éclatante qui complète la profondeur du vin. Le sirop de miel adoucit les bords et ajoute une douceur subtile, équilibrant l'amertume des fruits et des tanins. L'eau pétillante apporte effervescence et légèreté, en faisant un spritz pétillant parfait pour les après-midis d'été ou en tant qu'apéritif sophistiqué.
Les feuilles de menthe fraîche, en option, introduisent une complexité aromatique et un contraste de fraîcheur, tandis que les quartiers de pamplemousse en garniture rendent le tout visuellement captivant. Le Tannat Twist montre comment les vins natifs classiques peuvent être intégrés de manière créative dans la culture moderne du cocktail, reflétant l'héritage uruguayen et l'artisanat des cocktails.
Conseils & Notes :
- Utilisez un vin Tannat de qualité vieillie pour enrichir la complexité des saveurs.
- Ajustez la quantité de sirop de miel selon votre goût de douceur.
- Le jus de pamplemousse frais est essentiel — les versions en bouteille manquent de fraîcheur.
- Servez très frais pour améliorer les propriétés rafraîchissantes de la boisson.
Contexte culturel : L'Uruguay est reconnu pour le cépage Tannat, qui prospère grâce au climat idéal du pays et à une viticulture soigneuse. Bien qu'il soit principalement consommé comme un vin traditionnel, ce cocktail apporte une touche internationale montrant comment les ingrédients natifs rencontrent les goûts contemporains. C'est à la fois une célébration de la production nationale et de l'art du cocktail.
Savourez le Tannat Twist comme une expérience nouvelle avec un attrait à la fois mondial et local — riche, vibrant, et pétillant.
