Figue Éclatante : Cocktail Anglais Lumineux et Zesté
(Sunglow Prickly Pear: Bright & Zesty English Cocktail)
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juillet 04, 2025
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Ingrédients
-
100 ml Jus de poire cactus
(Jus de figue de Barbarie pur frais ou en bouteille)
-
60 ml Gin
(Choisissez un gin anglais floral si possible)
-
20 ml Jus de Citron Frais
(Pressé à la minute)
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50 ml Eau pétillante
(Refroidi pour la garniture)
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15 ml Sirop de miel
(Mélangez des parts égales de miel et d'eau tiède)
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8 pieces Glaçons
(Pour secouer et servir)
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2 pieces Rondelle de citron
(Pour garnir)
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4 pieces Morceaux de fruits de figue de barbarie
(Garniture optionnelle pour une touche supplémentaire)
(Jus de figue de Barbarie pur frais ou en bouteille)
(Choisissez un gin anglais floral si possible)
(Pressé à la minute)
(Refroidi pour la garniture)
(Mélangez des parts égales de miel et d'eau tiède)
(Pour secouer et servir)
(Pour garnir)
(Garniture optionnelle pour une touche supplémentaire)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: Verre à cocktail 1 (250ml)
- Calories: 190 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.2 mg
Instructions
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1 - Préparer le Mélange de Cocktail:
Dans un shaker, mélangez le jus de figue de barbarie, le gin, le jus de citron, le sirop de miel et des glaçons.
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2 - Secouer les Ingrédients:
Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et homogène.
-
3 - Filtrer et Servir:
Filtre le mélange dans deux verres à cocktail refroidis à moitié et remplis de glaçons frais.
-
4 - Garnir avec de l'eau pétillante:
Ajoutez 25 ml d'eau pétillante dans chaque verre pour la effervescence; remuez doucement.
-
5 - Garniture et Présentation:
Décore chaque verre d'une rondelle de citron et d'un morceau de figue de barbarie si désiré, servez immédiatement.
Dans un shaker, mélangez le jus de figue de barbarie, le gin, le jus de citron, le sirop de miel et des glaçons.
Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et homogène.
Filtre le mélange dans deux verres à cocktail refroidis à moitié et remplis de glaçons frais.
Ajoutez 25 ml d'eau pétillante dans chaque verre pour la effervescence; remuez doucement.
Décore chaque verre d'une rondelle de citron et d'un morceau de figue de barbarie si désiré, servez immédiatement.
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Cocktail au Figuier de Barbarie Sunglow
Le Figuier de Barbarie Sunglow est un cocktail distinctif et rafraîchissant qui met en valeur la saveur vibrante et unique du figuier de Barbarie — un fruit originaire des régions désertiques mais parfaitement adapté à un cocktail d'été à l'anglaise. Cette boisson marie la douceur subtile et le goût melon du jus de figuier de Barbarie avec les notes florales et fraîches du gin anglais, rehaussée par du jus de citron fraîchement pressé et équilibrée avec un sirop de miel lisse pour une douceur sans dominer.
L'utilisation d'eau pétillante en supplément crée une finition légère et effervescente, rendant ce cocktail légèrement pétillant et parfait pour les journées chaudes ou les rassemblements élégants en soirée. La garniture de rondelles de citron et de morceaux de figuier de Barbarie véritable offre à la fois un attrait visuel et une indication de l'inspiration exotique de la boisson.
Le figuier de Barbarie a été historiquement apprécié dans diverses cultures pour ses propriétés nutritives et médicinales. Son essor en tant qu'ingrédient de cocktail symbolise comment les fruits du monde peuvent être incorporés dans les traditions de cocktails britanniques pour rafraîchir le palais et enrichir les expériences de mixologie.
Les conseils pour la préparation incluent l'utilisation de jus de figuier de Barbarie frais lorsque disponible pour un maximum de couleur et de saveur ; des gins de qualité, aux profils floraux, s'accordent parfaitement, et le sirop de miel apporte une douceur naturelle sans arrière-goûts ennuyeux. Secouez bien pour mélanger et refroidir complètement.
Profitez de cette boisson vibrante, de couleur de coucher de soleil, légèrement alcoolisée, comme une touche moderne anglaise aux cocktails fruités. Elle est non seulement agréable à l'œil mais aussi délicieuse pour les papilles avec un équilibre de notes sucrées, acidulées et botaniques.
