Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail

Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail

(Creamy Southern Shrimp & Grits with Garlic Butter)

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Portions
2
Taille de portion
1 bol (environ 350g)
Temps de préparation
15 Minutes
Temps de cuisson
30 Minutes
Temps total
45 Minutes
Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail
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Mise à jour
juillet 13, 2025

Ingrédients

Nutrition

  • Portions: 2
  • Taille de portion: 1 bol (environ 350g)
  • Calories: 620 kcal
  • Carbohydrates: 52 g
  • Protein: 32 g
  • Fat: 32 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 8 g
  • Sodium: 880 mg
  • Cholesterol: 185 mg
  • Calcium: 300 mg
  • Iron: 3.1 mg

Instructions

  • 1 - Prepare the grits base:
    In a saucepan, combine milk, water, and a pinch of salt. Bring to a gentle boil over medium heat.
  • 2 - Cook the grits:
    Slowly add grits to the boiling liquid, whisking constantly to prevent lumps. Reduce heat to low and stir occasionally until thickened.
  • 3 - Make grits creamy:
    Stir in 30g butter, grated cheddar, and cream (if using). Season with pepper and set aside, covered.
  • 4 - Cook bacon topping (optional):
    In a skillet over medium heat, crisp diced bacon. Remove and set aside on a paper towel.
  • 5 - Saute shrimp:
    Melt 30g butter in the skillet. Add shrimp, garlic, paprika, and cayenne. Sauté until pink and just cooked (about 3 mins per side). Season with salt, pepper, and lemon juice.
  • 6 - Assemble and Serve:
    Spoon hot creamy grits into bowls. Top with sautéed shrimp, pan juices, bacon bits, green onion, and parsley. Serve immediately.

En savoir plus sur: Grits crémeux du Sud aux Crevettes avec Beurre à l'Ail

A modern take on the Southern classic, featuring creamy cheese grits topped with garlicky shrimp.

Shrimp and Grits: A Soulful Southern Classic

Perhaps no dish tugs at the heartstrings of Southern comfort cuisine quite like Shrimp and Grits. What began long ago as a humble breakfast for fishermen along the coastal Carolinas has blossomed into an iconic culinary symbol—one with both unwavering tradition and delicious adaptability.

History & Cultural Significance

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