Samurai Plum Drift : Une Brise Rafraîchissante de Saké à la Prune
(Samurai Plum Drift: A Refreshing Plum Sake Breeze)
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juillet 08, 2025
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Ingrédients
-
80 ml Purée de prunes fraîches
(Utilisez des prunes ume japonaises mûres si disponibles, sinon utilisez une purée de prune de bonne qualité.)
-
120 ml Saké Junmai
(Le saké glacé donne le meilleur résultat.)
-
15 ml Sirop de gingembre
(Sirop de gingembre fait maison ou acheté en magasin pour une touche épicée)
-
10 ml Jus de Citron Vert Frais
(Ajoute de la luminosité et de l'acidité pour équilibrer la douceur.)
-
60 ml Eau gazeuse
(Pour terminer et ajouter des bulles rafraîchissantes.)
-
as needed pieces Glaçons
(Pour rafraîchir la boisson.)
-
2 pieces Tranche de prune
(Pour la garniture.)
-
1 sprig Brin de Menthe
(Garniture facultative pour rehausser l'arôme et la présentation.)
(Utilisez des prunes ume japonaises mûres si disponibles, sinon utilisez une purée de prune de bonne qualité.)
(Le saké glacé donne le meilleur résultat.)
(Sirop de gingembre fait maison ou acheté en magasin pour une touche épicée)
(Ajoute de la luminosité et de l'acidité pour équilibrer la douceur.)
(Pour terminer et ajouter des bulles rafraîchissantes.)
(Pour rafraîchir la boisson.)
(Pour la garniture.)
(Garniture facultative pour rehausser l'arôme et la présentation.)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: Verre à cocktail 1 (200ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 16 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Instructions
-
1 - Préparer les verres et les ingrédients:
Refroidissez deux verres à cocktail en les plaçant au réfrigérateur ou en les remplissant d'eau glacée pendant que vous préparez les ingrédients.
-
2 - Mélanger la Purée de Prune et le Jus de Citron Vert:
Dans un shaker, versez 80 ml de purée de prune fraîche et 10 ml de jus de citron vert frais. Mélangez doucement pour obtenir une acidité équilibrée et un goût fruité.
-
3 - Ajouter du saké et du sirop de gingembre:
Ajoutez 120 ml de saké Junmai glacé avec 15 ml de sirop de gingembre dans le shaker. Ajoutez des glaçons selon les besoins pour refroidir.
-
4 - Secouer et Filtrer:
Secouez vigoureusement le mélange pendant environ 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien frais, puis filtrez uniformément dans les deux verres refroidis.
-
5 - Compléter avec de l'eau gazeuse:
Facultatif, garnissez chaque verre avec 30 ml d'eau gazeuse pour ajouter des bulles pétillantes et alléger le cocktail.
-
6 - Décorer et Servir:
Décore chaque verre d'une tranche de prune et d'une branche de menthe fraîche si désiré. Servir immédiatement pour une saveur fraîche.
Refroidissez deux verres à cocktail en les plaçant au réfrigérateur ou en les remplissant d'eau glacée pendant que vous préparez les ingrédients.
Dans un shaker, versez 80 ml de purée de prune fraîche et 10 ml de jus de citron vert frais. Mélangez doucement pour obtenir une acidité équilibrée et un goût fruité.
Ajoutez 120 ml de saké Junmai glacé avec 15 ml de sirop de gingembre dans le shaker. Ajoutez des glaçons selon les besoins pour refroidir.
Secouez vigoureusement le mélange pendant environ 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien frais, puis filtrez uniformément dans les deux verres refroidis.
Facultatif, garnissez chaque verre avec 30 ml d'eau gazeuse pour ajouter des bulles pétillantes et alléger le cocktail.
Décore chaque verre d'une tranche de prune et d'une branche de menthe fraîche si désiré. Servir immédiatement pour une saveur fraîche.
En savoir plus sur: Samurai Plum Drift : Une Brise Rafraîchissante de Saké à la Prune
Samurai Plum Drift
The Samurai Plum Drift cocktail is a delightful and unique fusion drink that celebrates Japanese flavors with an engaging twist. Its base is Junmai sake – a pure, high-quality rice wine widely celebrated for its finesse and balance. We blend this with fresh Japanese plum puree – traditionally known as ume – which lends a naturally tart but fruity sweetness that is rich in Umami notes. The inclusion of fresh lime juice brightens the profile, ensuring a light acidity cuts through sweetness, and ginger syrup adds a refreshing spicy undertone reminiscent of ancient Asian remedies. Taking inspiration from both Japanese tradition and modern mixology, this cocktail embodies cultural sophistication and calming refreshment.
This drink pairs beautifully with light appetizers, sushi, or summer festivities. The option to top it off with bubbly club soda enhances effervescence, but can be omitted for a more intense plum experience. Garnished simply with a plum slice and mint sprig, it is elegant, and presents very well for social gatherings or leisurely nights.
Tips & Notes:
- If Japanese ume plums aren't available, top-quality plum jam or syrup can substitute though the flavor may shift slightly.
- Homemade ginger syrup can easily be made by simmering ginger, sugar, and water – providing fresh robustness unmatched by commercial syrups.
- Chilling sake adds crispness; serve immediately upon preparation to enjoy maximum flavor.
History & Cultural Significance:
Plums hold symbolic value in Japan, representing perseverance and renewal, frequently featured in art and festivals like Ume Matsuri. Sake itself has millennia of tradition in Shinto rituals and celebrations. Through the Samurai Plum Drift, one sees the harmonious combination of nature, culture, and taste transported to the modern palate. This recipe aims not only to refresh but to spark conversation and appreciation for the depth behind a few simple ingredients, innovatively served.
Try making the Samurai Plum Drift at your next gathering to impress guests with this fruity, balanced, aromatic cocktail steeped in Japanese legacy but tempered with modern flair.
