Ramen Carbonara Unique : Un Délice Fusion

Ramen Carbonara Unique : Un Délice Fusion

(Unique Ramen Carbonara: A Fusion Delight)

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Portions
2
Taille de portion
1 bol (300g)
Temps de préparation
10 Minutes
Temps de cuisson
20 Minutes
Temps total
30 Minutes
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Catégories
Pays
Cuisines
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235
Mise à jour
juin 26, 2025

Ingrédients

  • 200 grams Nouilles ramen
    (Utilisez des nouilles de ramen fraîches ou sèches.)
  • 2 large Œufs
    (Privilégiez l'utilisation d'œufs de poules élevées en liberté.)
  • 50 grams Fromage Parmesan
    (Râpé, pour la garniture.)
  • 100 grams Pancetta
    (Découpé en petits morceaux.)
  • 2 cloves Ail
    (Haché.)
  • 1 teaspoon Poivre noir
    (Fraisement cassé)
  • 2 tablespoons Huile d'olive
    (Pour faire sauter.)
  • 2 stalks Oignons verts
    (Haché, pour garnir.)
  • 1 tablespoon Sauce soja
    (Pour une saveur umami supplémentaire.)
  • Sel, to taste

Nutrition

  • Portions: 2
  • Taille de portion: 1 bol (300g)
  • Calories: 620 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 24 g
  • Fat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 800 mg
  • Cholesterol: 180 mg
  • Calcium: 200 mg
  • Iron: 3.5 mg

Instructions

  • 1 - Cuisiner des Nouilles Ramen:
    Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  • 2 - Pancetta Sautée:
    Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir la pancetta jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajoutez l'ail haché et faites cuire une minute supplémentaire.
  • 3 - Préparer le Mélange Carbonara:
    Dans un bol, fouettez les œufs, le parmesan, le poivre noir et la sauce soja jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • 4 - Combiner les Ingrédients:
    Ajoutez les nouilles ramen cuites au mélange de pancetta et d’ail. Retirez du feu, puis versez rapidement le mélange d'œufs sur les nouilles, en remuant continuellement pour créer une sauce crémeuse.
  • 5 - Servir:
    Présentez le ramen à la carbonara dans une assiette, en garnissant avec des oignons verts hachés et, si vous le souhaitez, du parmesan supplémentaire. Bon appétit !

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