Lait de Lavande Provençale : Délice floral crémeux
(Provençal Lavender Lait: Floral Creamy Delight)
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juillet 02, 2025
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Ingrédients
-
400 ml Lait entier
(Utilisez du lait entier frais pour une texture crémeuse)
-
2 tsp Fleurs de lavande culinaire séchées
(Assurez-vous que la lavande est de qualité alimentaire)
-
2 tbsp Miel
(Utilisez un miel floral doux pour équilibrer la lavande)
-
0.5 tsp Extrait de vanille
(Extrait de vanille pur)
-
6 pieces Glaçons
(À servir frais ou sur glace)
(Utilisez du lait entier frais pour une texture crémeuse)
(Assurez-vous que la lavande est de qualité alimentaire)
(Utilisez un miel floral doux pour équilibrer la lavande)
(Extrait de vanille pur)
(À servir frais ou sur glace)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 tasse (200ml)
- Calories: 160 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 105 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 0.2 mg
Instructions
-
1 - Infusion de Lavande:
Chauffez doucement le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous de l'ébullition. Retirez du feu, ajoutez les boutons de lavande et couvrez. Laissez infuser pendant 7 minutes.
-
2 - Filtrer le Lait:
Filtre le lait infusé à travers une passoire fine dans une carafe pour enlever les boutons de lavande.
-
3 - Assaisonner et Sucrer:
Incorpore le miel et l'extrait de vanille facultatif jusqu'à dissolution complète et mélange homogène.
-
4 - Servir:
Verse le lait à la lavande de Provence dans des verres sur des glaçons pour une boisson fraîche ou servez chaud, garni d’un petit brin de lavande si vous le souhaitez.
Chauffez doucement le lait dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit juste en dessous de l'ébullition. Retirez du feu, ajoutez les boutons de lavande et couvrez. Laissez infuser pendant 7 minutes.
Filtre le lait infusé à travers une passoire fine dans une carafe pour enlever les boutons de lavande.
Incorpore le miel et l'extrait de vanille facultatif jusqu'à dissolution complète et mélange homogène.
Verse le lait à la lavande de Provence dans des verres sur des glaçons pour une boisson fraîche ou servez chaud, garni d’un petit brin de lavande si vous le souhaitez.
En savoir plus sur: Lait de Lavande Provençale : Délice floral crémeux
Lait de Lavande Provençal
Le Lait de Lavande Provençal est une boisson créative et apaisante inspirée des champs de lavande de Provence, en France. Il combine délicatement le parfum floral de la lavande de qualité culinaire avec la douceur crémeuse du lait entier frais et du miel, évoquant l'essence paisible de la campagne du sud de la France. Cette boisson peut être servie chaude ou fraîche, ce qui la rend polyvalente pour des soirées cocooning ou des après-midis rafraîchissants.
Conseils & Notes
- Utilisez uniquement de la lavande de qualité alimentaire, car certaines variétés de lavande ne sont pas comestibles ou peuvent être traitées avec des produits chimiques.
- Le miel ajoute une douceur naturelle et complète les notes florales, mais vous pouvez ajuster selon votre goût ou remplacer par un sirop végétalien.
- Pour un arôme amplifié, ajoutez une petite touche d'extrait de vanille pure.
- Servir avec des glaçons apporte une touche fraîche et rafraîchissante.
Histoire & Signification Culturelle
La lavande récoltée en Provence est parmi les plus prisées au monde, renommée pour son parfum, ses applications culinaires et ses usages médicinaux traditionnels. Intégrer la lavande dans une boisson lactée est un clin d'œil subtil aux infusions de plantes et aux boissons apaisantes pour la nuit, populaires dans la culture française.
Aspects Uniques
Contrairement à la limonade à la lavande classique, le Lait offre une texture luxueuse grâce au lait entier qui renforce les notes florales avec une onctuosité. Cette boisson simple mais élégante transporte les consommateurs dans des jardins tranquilles parfumés par la lavande en pleine floraison.
Adoptez cette infusion délicieuse comme une manière unique d'honorer le patrimoine herbacé français tout en savourant une boisson douce, aromatique et subtilement sucrée, parfaite pour des moments intimes ou des rassemblements spéciaux.
