Une Délicieuse Salade Niçoise Fraîche et Savoureuse
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
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mars 29, 2025
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Ingrédients
-
200 grams Mélange de Salades
(Utilisez n'importe quelle combinaison de légumes verts comme la roquette, les épinards ou la laitue romaine.)
-
150 grams Tomates cerises
(Coupé en deux pour une meilleure présentation.)
-
1 medium Concombre
(Tranché finement.)
-
4 large Œufs durs
(Cuit à la cuisson désirée, généralement dur à cuire.)
-
150 grams Haricots verts
(Émondé et blanchi.)
-
200 grams Thon
(En conserve ou frais, de préférence emballé dans de l'huile d'olive.)
-
100 grams Olives Noires
(De préférence, olives Niçoise ou Kalamata.)
-
4 tablespoons Huile d'olive
(Huile d'olive extra vierge pour le meilleur goût.)
-
2 tablespoons Vinaigre de vin rouge
(Pour assaisonner)
Sel et poivre, to taste
(Utilisez n'importe quelle combinaison de légumes verts comme la roquette, les épinards ou la laitue romaine.)
(Coupé en deux pour une meilleure présentation.)
(Tranché finement.)
(Cuit à la cuisson désirée, généralement dur à cuire.)
(Émondé et blanchi.)
(En conserve ou frais, de préférence emballé dans de l'huile d'olive.)
(De préférence, olives Niçoise ou Kalamata.)
(Huile d'olive extra vierge pour le meilleur goût.)
(Pour assaisonner)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 bol (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
Instructions
-
1 - Préparer les Légumes:
Lavez et hachez les feuilles de salade mélangées, tranchez le concombre et coupez les tomates cerises en deux.
-
2 - Blanchir les Haricots Verts:
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les haricots verts et blanchissez pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
-
3 - Cuisinez les œufs:
Faites bouillir les œufs dans l'eau pendant 10-12 minutes pour des œufs durs. Une fois cuits, refroidissez-les dans de l'eau glacée, écalez-les et coupez-les en deux.
-
4 - Assemblez la salade:
Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade, le concombre, les tomates, les haricots verts, le thon et les olives.
-
5 - Assaisonner la Salade:
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
-
6 - Décorer et Servir:
Garnissez la salade avec des moitiés d'œufs durs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
Lavez et hachez les feuilles de salade mélangées, tranchez le concombre et coupez les tomates cerises en deux.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les haricots verts et blanchissez pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Égouttez et rincez sous l'eau froide.
Faites bouillir les œufs dans l'eau pendant 10-12 minutes pour des œufs durs. Une fois cuits, refroidissez-les dans de l'eau glacée, écalez-les et coupez-les en deux.
Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade, le concombre, les tomates, les haricots verts, le thon et les olives.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Garnissez la salade avec des moitiés d'œufs durs. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
En savoir plus sur: Une Délicieuse Salade Niçoise Fraîche et Savoureuse
Salade niçoise : un délice français classique
La salade niçoise est une salade française traditionnelle originaire de Nice. Ce plat coloré et savoureux est non seulement visuellement attrayant, mais aussi riche en saveurs et en nutriments. L'association de légumes frais, de thon riche en protéines et d'œufs durs en fait un repas idéal pour un déjeuner ou un dîner léger.
Ingrédients et préparation
Cette salade est généralement composée de mesclun, de tomates cerises, de concombre, de haricots verts, d'olives noires et de thon. La vinaigrette, composée d'huile d'olive de haute qualité et de vinaigre de vin rouge, rehausse les saveurs naturelles des ingrédients. Chaque ingrédient est essentiel pour obtenir le goût classique qui fait la renommée de cette salade.
Suggestions de présentation
La salade niçoise peut être servie seule ou en accompagnement. Elle se marie à merveille avec du pain français croustillant et un verre de vin blanc frais. Non seulement délicieuse, elle est aussi très personnalisable ; vous pouvez ajouter ou remplacer des ingrédients selon vos préférences.
Importance culturelle
La salade niçoise incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Elle reflète les traditions culinaires du sud de la France et est souvent dégustée en terrasse dans les cafés et les bistrots.
Conseils et notes
- Pour une salade plus consistante, pensez à ajouter des pommes de terre ou du quinoa.
- Assurez-vous d’utiliser du thon de haute qualité pour une meilleure saveur.
- Cette salade peut être préparée à l'avance ; gardez simplement la vinaigrette séparée jusqu'au moment de servir pour conserver la fraîcheur.
En résumé, la salade niçoise est bien plus qu'un simple repas ; c'est une célébration de produits frais et d'ingrédients simples qui s'associent pour créer un plat vraiment spécial. Que vous la dégustiez sur une terrasse ensoleillée ou que vous la partagiez entre amis ou en famille, c'est un plat qui apporte joie et satisfaction.
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