Cocktail aux Agrumes du Bosphore Infusé à la Lavande
(Lavender Infused Bosphorus Citrus Cocktail)
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juillet 10, 2025
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Ingrédients
-
4 grams Feuilles de thé noir
(Utilisez du thé noir Darjeeling ou Ceylon en feuilles détachées)
-
1 tsp Fleurs de lavande séchées
(Lavande culinaire de qualité alimentaire préférée)
-
500 ml Eau chaude
(Juste en dessous du point d'ébullition)
-
2 tbsp Miel
(Utilisez du miel anglais ou de fleurs sauvages)
-
30 ml Jus de Citron Frais
(Filtré, environ 1 citron)
-
30 ml Jus d'Orange Frais
(Filtré, environ la moitié d'une orange)
-
6 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Plus en extra pour la garniture)
-
60 ml Gin
(Facultatif, pour une touche alcoolisée)
-
1 cup Glaçons
(Pour servir)
(Utilisez du thé noir Darjeeling ou Ceylon en feuilles détachées)
(Lavande culinaire de qualité alimentaire préférée)
(Juste en dessous du point d'ébullition)
(Utilisez du miel anglais ou de fleurs sauvages)
(Filtré, environ 1 citron)
(Filtré, environ la moitié d'une orange)
(Plus en extra pour la garniture)
(Facultatif, pour une touche alcoolisée)
(Pour servir)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (250ml)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 25 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.1 mg
Instructions
-
1 - Infusion de thé à la lavande:
Porter l'eau à juste en dessous du point d’ébullition, infuser les feuilles de thé noir et les fleurs de lavande dans un récipient couvert pendant 4-5 minutes. Filtrer et réserver.
-
2 - Mélange de Sucre et Agrumes:
Pendant que le thé est chaud, incorporez le miel jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ensuite, ajoutez le jus de citron et d'orange frais, en mélangeant bien.
-
3 - Écraser la menthe et mélanger:
Écrasez légèrement les feuilles de menthe fraîche pour libérer leur arôme. Ajoutez-les au mélange de thé. Si vous préparez un cocktail alcoolisé, ajoutez du gin maintenant et remuez.
-
4 - Servir sur glace:
Remplissez deux verres de glaçons. Versez le mélange de thé à la lavande sur la glace, garnissez avec une branche de menthe et une fine tranche de citron. Servez glacé.
Porter l'eau à juste en dessous du point d’ébullition, infuser les feuilles de thé noir et les fleurs de lavande dans un récipient couvert pendant 4-5 minutes. Filtrer et réserver.
Pendant que le thé est chaud, incorporez le miel jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ensuite, ajoutez le jus de citron et d'orange frais, en mélangeant bien.
Écrasez légèrement les feuilles de menthe fraîche pour libérer leur arôme. Ajoutez-les au mélange de thé. Si vous préparez un cocktail alcoolisé, ajoutez du gin maintenant et remuez.
Remplissez deux verres de glaçons. Versez le mélange de thé à la lavande sur la glace, garnissez avec une branche de menthe et une fine tranche de citron. Servez glacé.
En savoir plus sur: Cocktail aux Agrumes du Bosphore Infusé à la Lavande
Overview
The 'Lavender Bosphorus Blend' is a creative fusion cocktail that marries the aromatic floral notes of English lavender with the robust, malty body of black tea strongly associated with British tradition, enriched by the vibrant citrus flavors beloved in Turkish cuisine along the Bosphorus Strait. The use of fresh lemon and orange juice uplifts the floral tea base and sweet honey provides gentle sweetness that balances the tartness. Mint adds a fresh, herbaceous finish.
Tips & Notes
- When brewing the tea and lavender, do not exceed 5 minutes to avoid bitterness.
- Use culinary-grade dried lavender buds for the cleanest floral taste.
- Adjust honey sweetness and citrus tang to your taste preferences.
- The optional gin ingredient transforms the mocktail into a classic English-style cocktail with herbal notes complementing the botanicals in the spirit.
- Serve immediately over fresh ice and garnish properly to maximize both aesthetics and aroma.
History & Cultural Significance
Lavender cultivation is historically associated with England, often used for scent and culinary purposes. Black tea entered Britain's cultural cornerstone through historic trade with India and Sri Lanka. The Bosphorus represents the exotic geographic and culinary crossroad of East and West in Turkey, renowned for fresh citrus fruits and herbal additions. This drink concept bridges these cultural elements into a unique beverage inspired by global influences yet grounded in specific traditional flavors.
Unique Aspects
Unlike typical black tea cocktails that lean heavily on bitters or spices, the Lavender Bosphorus Blend highlights floral and fresh herbal tones with ethereal lavender overtones that evoke calm and elegance balanced by brightly energetic citrus zest.
Personal Thoughts
This drink resonates as both rejuvenating and subtly sophisticated—a perfect afternoon refresher or a dazzling addition to garden parties where floral themes shine. Its sensory layers reveal complexity without pretentiousness and invite the taste buds to travel across time zones with each refreshing sip.
