Refroidisseur Matcha Torii Doré : Thé Vert Glacé Rafraîchissant
(Golden Torii Matcha Chiller: Refreshing Iced Green Tea)
(0 Avis)
0
337
juillet 01, 2025
Signaler un problème
Ingrédients
-
2 tsp Poudre de matcha
(Utilisez de la poudre de matcha culinaire de haute qualité)
-
60 ml Eau chaude
(Environ 80°C pour fouetter le matcha jusqu'à obtenir une texture lisse)
-
2 tbsp Miel
(Miel cru ou biologique préférée)
-
1 tbsp Jus de yuzu et citron frais
(Remplacez par du jus de citron frais si le yuzu n'est pas disponible)
-
180 ml Eau froide
(Réfrigéré)
-
1 cup Glaçons
(Ajouter selon les besoins pour refroidir)
Feuilles d'or comestibles, a pinch
-
3 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Pour garnir)
(Utilisez de la poudre de matcha culinaire de haute qualité)
(Environ 80°C pour fouetter le matcha jusqu'à obtenir une texture lisse)
(Miel cru ou biologique préférée)
(Remplacez par du jus de citron frais si le yuzu n'est pas disponible)
(Réfrigéré)
(Ajouter selon les besoins pour refroidir)
(Pour garnir)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: Un grand verre (300ml)
- Calories: 90 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.5 mg
Instructions
-
1 - Préparer la Base de Matcha:
Tamisez la poudre de matcha dans un bol. Versez de l'eau chaude (~80°C). Fouettez rapidement en mouvement en zigzag jusqu'à obtenir une mousse et une texture lisse.
-
2 - Sucrer et Assaisonner:
Mélangez le miel et le jus de yuzu frais dans le matcha fouetté jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dissous et bien combinés.
-
3 - Assembler la boisson:
Remplissez deux verres hauts avec des cubes de glace. Répartissez uniformément le mélange de matcha entre les verres, puis complétez chacun avec de l'eau glacée jusqu'à ce qu'ils soient pleins.
-
4 - Décorer et Servir:
Ajoutez une pincée de feuilles d'or comestibles sur le dessus pour l'élégance si vous en utilisez. Garnissez chaque verre de feuilles de menthe fraîche. Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.
Tamisez la poudre de matcha dans un bol. Versez de l'eau chaude (~80°C). Fouettez rapidement en mouvement en zigzag jusqu'à obtenir une mousse et une texture lisse.
Mélangez le miel et le jus de yuzu frais dans le matcha fouetté jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dissous et bien combinés.
Remplissez deux verres hauts avec des cubes de glace. Répartissez uniformément le mélange de matcha entre les verres, puis complétez chacun avec de l'eau glacée jusqu'à ce qu'ils soient pleins.
Ajoutez une pincée de feuilles d'or comestibles sur le dessus pour l'élégance si vous en utilisez. Garnissez chaque verre de feuilles de menthe fraîche. Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.
En savoir plus sur: Refroidisseur Matcha Torii Doré : Thé Vert Glacé Rafraîchissant
Le refroidisseur de matcha Torii d’or
Cette boisson glacée revigorante mêle l’umami terreux du thé vert matcha à la vivacité acidulée du yuzu citron et à la douceur naturelle du miel. Inspirée par les portes spirituelles du Japon appelées 'Torii' qui mènent aux royaumes sacrés, cette boisson évoque une fraîcheur transcendante conçue pour réveiller le corps et l’esprit.
Le matcha, un thé vert en poudre finement moulu, fait partie intégrante de la culture japonaise depuis des siècles, apprécié pour sa saveur complexe et ses bienfaits pour la santé. L’utilisation du yuzu citron — un agrume parfumé et acidulé originaire d’Asie de l’Est — ajoute une luminosité unique rappelant les boissons japonaises traditionnelles.
Préparé sans alcool et servi bien frais sur des glaçons, le refroidisseur de matcha Torii d’or offre un équilibre parfait entre les antioxydants du thé vert énergisant et la douceur naturelle sans amertume excessive. Pour renforcer son aspect cérémonial, des flocons d’or comestible peuvent être saupoudrés dessus, symbolisant les portes dorées d’un Torii et accentuant l’aspect visuel.
Cette boisson est adaptée aux débutants ; aucun matériel de préparation spécifique n’est nécessaire au-delà d’un fouet à thé, ce qui la rend accessible aux novices comme aux experts en matcha. Idéale pour les jours chauds ou chaque fois que vous souhaitez une pause rafraîchissante et revitalisante avec une profondeur culturelle.
Conseils utiles :
- Utilisez de la poudre de matcha fraîche et de haute qualité pour une texture la plus lisse et une saveur plus vive.
- Les miels varient en douceur ; ajustez selon votre goût.
- L’ajout de feuilles de menthe fraîche apporte un arôme rafraîchissant qui complète la terreur du thé.
- Pour une version végétalienne, remplacez le miel par de l’agave ou du sirop d’érable.
Que vous exploriez la culture du thé japonais ou que vous cherchiez simplement une boisson froide élégante, le refroidisseur de matcha Torii d’or se distingue comme une boisson vibrante, unique et délicieuse pour rafraîchir aussi bien le palais que l’esprit.
