Fizz du Sol Forestier : Une Délicieuse Gorgée de Gin à la Mûre Pétillante
(Forest Floor Fizz: A Sparkling Blackberry Gin Delight)
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juillet 05, 2025
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Ingrédients
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1/2 cup Mûres
(Les mûres noires fraîches ou congelées fonctionnent mieux)
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100 ml Gin
(Genévrier sec de Londres, de préférence)
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30 ml Jus de Citron Frais
(Pressé à la main pour le meilleur goût)
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20 ml Sirop de miel
(Préparé avec des parts égales de miel et d'eau)
-
150 ml Eau pétillante
(Eau gazeuse finement pétillante et fraîche)
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6 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Pour la garniture et l'arôme)
-
As needed pieces Glaçons
(La glace concassée fonctionne bien)
(Les mûres noires fraîches ou congelées fonctionnent mieux)
(Genévrier sec de Londres, de préférence)
(Pressé à la main pour le meilleur goût)
(Préparé avec des parts égales de miel et d'eau)
(Eau gazeuse finement pétillante et fraîche)
(Pour la garniture et l'arôme)
(La glace concassée fonctionne bien)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (250ml)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.5 mg
Instructions
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1 - Écraser des mûres noires:
Mettez les mûres dans un shaker à cocktail et écrasez-les doucement pour libérer le jus et l'arôme sans écraser trop les graines.
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2 - Ajouter des Spiritueux et des Agrumes:
Verse le gin, le jus de citron frais et le sirop de miel dans le shaker avec des mûres noires.
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3 - Secouer avec de la glace:
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes pour refroidir et mélanger uniformément le mélange.
-
4 - Filtrer et compléter:
Filtre le mélange deux fois dans deux grands verres remplis de glace pilée fraîche, en laissant de la place pour compléter avec de l'eau pétillante.
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5 - Décorer et Servir:
Garnissez chaque verre d'eau pétillante, remuez doucement une fois, décorez avec des feuilles de menthe fraîche et une mûre, et servez immédiatement.
Mettez les mûres dans un shaker à cocktail et écrasez-les doucement pour libérer le jus et l'arôme sans écraser trop les graines.
Verse le gin, le jus de citron frais et le sirop de miel dans le shaker avec des mûres noires.
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez vigoureusement pendant 15 secondes pour refroidir et mélanger uniformément le mélange.
Filtre le mélange deux fois dans deux grands verres remplis de glace pilée fraîche, en laissant de la place pour compléter avec de l'eau pétillante.
Garnissez chaque verre d'eau pétillante, remuez doucement une fois, décorez avec des feuilles de menthe fraîche et une mûre, et servez immédiatement.
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Forest Floor Fizz : Un goût de la forêt anglaise
Le Forest Floor Fizz capture l'essence des bois luxuriants d'Angleterre avec des mûres acidulées associées à la fraîcheur du gin London Dry et à l'effervescence de l'eau gazeuse. Ce cocktail est conçu comme un rafraîchissement facile à préparer en été qui met en valeur les saveurs naturelles des fruits sauvages et des herbes fraîches que l'on trouve dans les forêts britanniques.
Résumé & Notes
Le secret de la complexité délicieuse de cette boisson réside dans le léger écrasement des mûres, juste assez pour libérer leur couleur intense et leur jus acidulé sans en faire ressortir l'amertume des graines écrasées. L'équilibre entre le sirop de miel et le jus de citron apporte une douceur naturelle et une légère acidité qui renforcent les notes botaniques du gin. La couche d'eau gazeuse froide apporte une effervescence vive, rendant le cocktail léger et rafraîchissant.
Conseils
- Utilisez du jus de citron fraîchement pressé au lieu de celui en bouteille pour une meilleure vivacité.
- Un double filtrage avec une passoire fine empêche les graines de mûres de ruiner la texture soyeuse de la boisson.
- Les feuilles de menthe fraîches non seulement apportent un arôme en garniture mais recréent aussi les senteurs sylvestres, en accord avec le thème de la forêt.
- Ajustez la quantité de sirop de miel selon la douceur des mûres.
Contexte Culturel
Les mûres ont une signification saisonnière dans la cuisine de la campagne anglaise, souvent cueillies à la fin de l'été et au début de l'automne. Le gin, avec ses racines historiques profondément ancrées au Royaume-Uni, se marie naturellement avec les fruits et herbes indigènes, transformant ce cocktail en une expression moderne des saveurs traditionnelles. L'effervescence pétillante ajoute une touche contemporaine, parfaite pour les rassemblements sociaux.
Aspects Uniques
Le Forest Floor Fizz se distingue par sa fusion innovante de simplicité et de thème naturel évocateur. Il ne se contente pas d'étancher la soif mais procure aussi une expérience sensorielle immersive évoquant une promenade en forêt, grâce à sa couleur profonde de baie, son parfum frais de menthe et ses notes de citrus croquantes. Idéal pour ceux qui recherchent la sophistication dans un verre décontracté.
