Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais

Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais

(Florentine Honey Crema: English Creamy Honey Delight)

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Portions
2
Taille de portion
1 verre (150 ml)
Temps de préparation
5 Minutes
Temps total
5 Minutes
Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais Crème de Miel Florentine : Délice de miel crémeux anglais
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Mise à jour
juillet 06, 2025

Ingrédients

  • 3 tbsp Miel
    (Privilégiez l'utilisation de miel de fleurs sauvages anglais cru pour une saveur plus riche)
  • 1/2 cup Crème épaisse
    (Crème fraîche épaisse pour la meilleure texture)
  • 1/2 cup Lait entier
    (Utilisez du lait entier pour plus de crémeux)
  • 1/4 tsp Poudre de cannelle
    (Cannelle moulue, ajustable selon le goût)
  • 1/2 tsp Extrait de vanille
    (Extrait de vanille pure préféré)
  • 2 tbsp Crème fouettée
    (Pour garnir)
  • a pinch none Muscade
    (Râpé frais pour la garniture)

Nutrition

  • Portions: 2
  • Taille de portion: 1 verre (150 ml)
  • Calories: 290 kcal
  • Carbohydrates: 28 g
  • Protein: 4 g
  • Fat: 18 g
  • Fiber: 0.3 g
  • Sugar: 25 g
  • Sodium: 45 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 150 mg
  • Iron: 0.2 mg

Instructions

  • 1 - Lait chaud et crème:
    Chauffez doucement le lait entier et la crème épaisse ensemble dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds mais sans bouillir.
  • 2 - Ajouter du Miel et des Épices:
    Incorpore le miel, la poudre de cannelle et l'extrait de vanille (si utilisé) dans le mélange de lait chaud jusqu'à dissolution complète et homogénéisation.
  • 3 - Servir:
    Versez le mélange dans deux verres chauds. Surmontez chacun d'une cuillère de crème fouettée et d'une pincée de noix de muscade fraîchement râpée, si désiré.
  • 4 - Garnir et Déguster:
    Servez immédiatement pour une boisson crémeuse réconfortante aux notes sucrées de miel et aux arômes d’épices chaudes.

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Un cocktail crémeux anglais à base de crème, mêlant miel, crème et une pointe de cannelle.

##Crème de Miel Florentine

Cette recette de boisson crémeuse est un cocktail chaud d'inspiration anglaise qui combine magnifiquement un miel délicieux avec de la crème fraîche et du lait soyeux, aromatisés à la cannelle et à la vanille. La recette suivante donne deux portions d'une boisson douce et veloutée, réconfortante lors de soirées plus fraîches ou en dessert. Célèbre pour sa texture velours et ses notes florales de miel — la Crème de Miel Florentine brille par ses ingrédients simples, équilibrant douceur et épices.

Traditionnellement, le miel a été un ingrédient important dans la cuisine anglaise, reflétant une douceur naturelle associée à de nombreux remèdes à base de plantes bien avant l'arrivée du sucre moderne. Cette boisson associe des produits laitiers riches à l'anglaise à une touche d'épice matinale chaleureuse, invitant à des moments de dégustation lente et à une ambiance chaleureuse.

Conseils & Astuces

  • Utiliser du miel de fleurs sauvages local et cru donne une saveur et une douceur naturelles plus prononcées.
  • Ajustez la cannelle et la muscade selon votre goût pour plus ou moins d'épice — elles rehaussent la texture et l'arôme.
  • La garniture de crème fouettée est optionnelle mais apporte indulgence et onctuosité.
  • Vous pouvez réchauffer le verre avant de verser pour que la boisson reste chaude plus longtemps.

Aspects Uniques

Une alternative délicieuse au traditionnel eggnog ou aux liqueurs crémeuses, la Crème de Miel Florentine offre une expérience élégamment lisse qui combine des qualités de dessert sans alcool, parfaite pour tous les âges.

Signification Culturelle

La boisson s'inspire de la richesse laitière anglaise et de l'amour régional de longue date pour le miel sauvage, enveloppée élégamment dans des épices aromatiques évoquant la chaleur du thé britannique traditionnel.

Savourez ce cocktail crémeux léger, chaud seul ou en accompagnement charmant pour votre thé de l'après-midi ou vos puddings riches.

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