Croissants sont une pâtisserie française classique connue pour leurs couches feuilletées et beurrées. Le secret d'un croissant parfait réside dans le processus de laminage, qui crée la texture légère et aérée. Originaires d'Autriche et perfectionnés en France, les croissants sont devenus un incontournable du petit-déjeuner dans le monde entier. Préparer vos propres croissants peut être une expérience gratifiante qui donne des résultats délicieux. Pour obtenir la meilleure texture, utilisez de la farine à haute teneur en protéines et gardez votre beurre froid pendant le processus de laminage. Bien que cela demande du temps et de la patience, l'arôme des croissants frais sortant du four remplira votre cuisine et en vaudra la peine. Qu'ils soient dégustés nature ou fourrés au chocolat, à la pâte d'amande ou à la confiture, les croissants faits maison offrent un début de journée délicieux.