Bouchées d'Empanada Piquantes au Piment et Citron Vert - Explosion de Saveurs en Taille Miniature

Bouchées d'Empanada Piquantes au Piment et Citron Vert - Explosion de Saveurs en Taille Miniature

(Zesty Chili Lime Empanada Bites - Bite-Sized Flavor Punch)

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Portions
12
Taille de portion
2 bouchées d'empanada
Temps de préparation
25 Minutes
Temps de cuisson
20 Minutes
Temps total
45 Minutes
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Mise à jour
juillet 03, 2025

Ingrédients

Nutrition

  • Portions: 12
  • Taille de portion: 2 bouchées d'empanada
  • Calories: 220 kcal
  • Carbohydrates: 18 g
  • Protein: 10 g
  • Fat: 12 g
  • Fiber: 1.8 g
  • Sugar: 1.2 g
  • Sodium: 250 mg
  • Cholesterol: 35 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 2 mg

Instructions

  • 1 - Faire la Pâte:
    Mélangez la farine et le sel dans un bol. Incorporez le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez progressivement de l'eau froide jusqu'à ce que la pâte se forme. Enveloppez et réfrigérez pendant 30 minutes si le temps le permet.
  • 2 - Préparer la Garniture:
    Chauffez l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez les flocons de piment, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre. Cuire 2 minutes. Retirer du feu.
  • 3 - Assembler les Bouchées d'Empanada:
    Étalez la pâte à une épaisseur de 1/8 de pouce. Coupez des cercles de 3 pouces. Déposez une cuillère à café de garniture sur chaque cercle, pliez en deux et scellez les bords en pressant avec une fourchette.
  • 4 - Cuire à la Perfection:
    Préchauffez le four à 190°C (375°F). Badigeonnez les empanadas avec un œuf battu. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • 5 - Servez et Dégustez:
    Laissez les empanadas refroidir légèrement avant de servir. Servez chaud en tant qu'apéritif ou collation savoureuse.

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