Chicha Morada Rafraîchissante : Une Délice Péruvienne
(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)
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Mise à jour
juin 24, 2025
juin 24, 2025
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Ingrédients
-
1 cup Grains de maïs violet
(Utilisez du maïs violet séché pour de meilleurs résultats.) -
8 cups Eau
(L'eau filtrée est recommandée.) -
1 cup Morceaux d'ananas
(On peut utiliser de l'ananas frais ou en conserve.) -
1/2 cup Sucre
(Ajustez selon la préférence de douceur.) -
1 stick Bâton de cannelle
(Utilisez de la cannelle fraîche pour une saveur plus forte.) -
5 pieces clous de girofle
(Ajoutez-en plus pour un goût plus épicé.) -
1/2 cup Jus de citron vert
(Le jus fraîchement pressé est préféré.) -
1/4 cup Feuilles de menthe
(Pour la garniture.)
Nutrition
- Portions: 4
- Taille de portion: 1 verre (200ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
Instructions
-
1 - Faire Bouillir du Maïs Violet:
Dans une grande casserole, combinez le maïs violet et l'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes. -
2 - Ajouter des Ingrédients:
Ajoutez l'ananas, le sucre, la cannelle et les clous de girofle dans la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter encore 10 minutes. -
3 - Filtrer et Refroidir:
Filtre le mélange à travers une passoire fine dans une carafe. Laissez refroidir à température ambiante. -
4 - Ajouter du jus de citron vert:
Une fois refroidi, incorporez le jus de citron vert. -
5 - Servir:
Verse dans des verres avec de la glace et garnissez de feuilles de menthe. Bon appétit!
En savoir plus sur: Chicha Morada Rafraîchissante : Une Délice Péruvienne
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