Instructions

• 1 - Infuser le lait:
  Mettez le lait, les grains de Sichuan légèrement écrasés et le gingembre frais (si utilisé) dans une petite casserole à feu moyen-doux. Chauffez lentement jusqu’à ce que la vapeur commence à se dégager, mais sans faire bouillir. Laissez infuser pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
• 2 - Infuser le thé:
  Ajoutez le thé noir directement dans la casserole avec le lait infusé. Laissez mijoter doucement pendant 3-4 minutes, en goûtant pour ajuster la force selon votre préférence.
• 3 - Filtrer et Sucrer:
  Retirer la casserole du feu. Filtrer le mélange à travers une passoire fine dans un pichet ou un bol résistant à la chaleur, en jetant les feuilles de thé, les grains de poivre et le gingembre. Incorporer le miel et l'extrait de vanille et mélanger.
• 4 - Servir:
  Verse le thé dans des mugs pour une boisson chaude ou sur des glaçons dans des verres pour une version rafraîchissante. Remuez pour mélanger. Garnissez d'une pincée de poivre noir concassé, si désiré.