Délicieuses Galettes de Flocons d'Avoine du Château - Une Recette Unique
(Delicious Castle Oatcakes - A Unique Recipe)
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juillet 01, 2025
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Ingrédients
-
200 grams Flocons d'avoine
(Utilisez des flocons d'avoine sans gluten pour une option sans gluten.)
-
100 grams Beurre
(Peut être remplacé par de l'huile de noix de coco pour une option sans produits laitiers.)
-
75 grams Sucre brun
(Ajustez la douceur selon votre goût.)
-
50 grams Miel
(Douceur naturelle)
-
100 grams Farine
(Utilisez de la farine de blé complet pour plus de nutriments.)
-
1 tsp Poudre à lever
-
1 pinch Sel
(Améliore les saveurs globales.)
-
50 ml Lait
(Remplacez par du lait de noix pour une option sans produits laitiers)
-
1 tsp Cannelle
(Une touche de chaleur.)
-
100 grams Fruits secs (raisins, canneberges)
(Ajouter pour une douceur naturelle et une texture chewy.)
(Utilisez des flocons d'avoine sans gluten pour une option sans gluten.)
(Peut être remplacé par de l'huile de noix de coco pour une option sans produits laitiers.)
(Ajustez la douceur selon votre goût.)
(Douceur naturelle)
(Utilisez de la farine de blé complet pour plus de nutriments.)
(Améliore les saveurs globales.)
(Remplacez par du lait de noix pour une option sans produits laitiers)
(Une touche de chaleur.)
(Ajouter pour une douceur naturelle et une texture chewy.)
Nutrition
- Portions: 12
- Taille de portion: 1 galette d'avoine (30 g)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 2 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.8 mg
Instructions
-
1 - Préchauffer le four:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
-
2 - Mélanger les ingrédients secs:
Dans un bol, mélangez flocons d'avoine, farine (si utilisé), levure chimique, sel et cannelle.
-
3 - Beurre et Sucre Crémeux:
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.
-
4 - Ajouter les Ingrédients Humides:
Mélangez avec le miel et le lait, en battant bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
-
5 - Combiner les Ingrédients:
Incorporez délicatement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
-
6 - Ajouter des fruits:
Si vous utilisez, incorporez uniformément les fruits secs dans la pâte.
-
7 - Façonner et Cuire au Four:
Déposez des morceaux de pâte sur la plaque de cuisson, aplatissez-les, puis faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
8 - Refroidir & Servir:
Laissez refroidir les galettes d’avoine sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez flocons d'avoine, farine (si utilisé), levure chimique, sel et cannelle.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.
Mélangez avec le miel et le lait, en battant bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Incorporez délicatement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Si vous utilisez, incorporez uniformément les fruits secs dans la pâte.
Déposez des morceaux de pâte sur la plaque de cuisson, aplatissez-les, puis faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez refroidir les galettes d’avoine sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.
En savoir plus sur: Délicieuses Galettes de Flocons d'Avoine du Château - Une Recette Unique
Les galettes d'avoine Castle sont une friandise appréciée qui reflète un héritage chaleureux et sain dans les traditions de la pâtisserie britannique. Fait principalement à partir d'avoine, ces galettes combinent la saveur robuste et noisette de l'avoine avec les notes riches apportées par le beurre. L'ajout de cassonade et de miel encapsule une touche de douceur, leur permettant de compléter aussi bien des garnitures sucrées que salées. Ces délicieuses galettes peuvent être dégustées seules ou avec des tartines comme du beurre ou de la confiture. Traditionnellement, les galettes d'avoine étaient un aliment portable pour les fermiers, fournissant une énergie durable pendant de longues journées de travail ; aujourd'hui, elles servent à la fois à nourrir et à ravir dans les foyers modernes. Vous pouvez enrichir la recette en expérimentant avec les textures ou les saveurs : en ajoutant des noix pour le croquant ou des épices comme la muscade ou le gingembre pour la chaleur. Adaptables à la touche personnelle de chaque cuisinier, les galettes d'avoine Castle incarnent le charme durable de la pâtisserie britannique traditionnelle, réchauffant les cœurs lors du thé ou à toute autre occasion. Dégustez avec une tasse de thé !
