Baharat (mélange d'épices arabes) - Un mélange d'épices arabes chaud et parfumé, comprenant cumin, coriandre, poivre noir, cannelle, clou de giro, cardamome, paprika et noix de muscade; apporte une profondeur fumée et légèrement sucrée aux plats grillés, rôtis ou mijotés.