Golfe Arabe - La cuisine du Golfe Arabe mêle fruits de mer, riz épicé et dattes, mettant en valeur le safran, le cumin et les agrumes; des plats emblématiques comme machboos et shawarma reflètent les routes commerciales du désert, l'héritage de la pêche aux perles et l'abondance du Golfe.