بستان لا ريوخا القرمزي: لمسة جديدة من سانجريا الحمراء الطازجة
(La Rioja Crimson Orchard: A Fresh Red Sangria Twist)
(0 المراجعات)
المكونات
-
750 ml نبيذ أحمر لا ريوخا
(إنشاء أو شراء نبيذ ريوخا أحمر متوسط الجسم يعتمد على تيمبرانيلو)
-
1 medium تفاحة، بدون لب وبمكعبات
(يفضل نوع مقرمش مثل جرايني سميث أو هوني كريسب)
-
1 medium كمثرى، منزوع القلب ومقطعة شرائح
(اختر كمثرى ناضجة ولكنها متماسكة، مثل كمثرى بارتليت)
-
1 large برتقال طازج، مقسم
(قطاع بدون بذور لنكهة زاهية)
-
1 stick عود قرفة
(يضيف دفءً عطريًا)
-
2 tbsp عسل
(استخدم العسل الطبيعي لموازنة الحموضة)
-
500 ml مياه فوارة
(مبرد؛ يضيف فوارًا وخفة)
-
as needed pcs مكعبات الثلج
(إنشاء أو شراء نبيذ ريوخا أحمر متوسط الجسم يعتمد على تيمبرانيلو)
(يفضل نوع مقرمش مثل جرايني سميث أو هوني كريسب)
(اختر كمثرى ناضجة ولكنها متماسكة، مثل كمثرى بارتليت)
(قطاع بدون بذور لنكهة زاهية)
(يضيف دفءً عطريًا)
(استخدم العسل الطبيعي لموازنة الحموضة)
(مبرد؛ يضيف فوارًا وخفة)
التغذية
- الحصص: 6
- حجم الحصة: 1 كوب (250مل)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
التعليمات
-
1 - تحضير الفاكهة:
اغسل وقطع التفاح إلى مكعبات، والكمثرى إلى شرائح، وقسم برتقالة كبيرة. ضع قطع الفاكهة في إبريق كبير.
-
2 - قاعدة سانغريا المختلطة:
صب 750 مل من نبيذ لا ريوخا الأحمر في الإبريق فوق الفاكهة المحضرة. حرك مع ملعقتين كبيرتين من العسل حتى يذوب تمامًا.
-
3 - إضافة الروائح:
أضف عود قرفة إلى الإبريق لإضافة نكهة خفيفة. غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ويفضل طوال الليل، لتتداخل النكهات.
-
4 - قدّم مع فيز:
قبل التقديم، حرك السانجريا بلطف. أضف 500 مل من الماء الفوار المبرد وقطع الثلج لمسة نهائية منعشة ومتألقة. قدمها في الكؤوس، وزينها بالفواكه الإضافية إذا رغبت.
اغسل وقطع التفاح إلى مكعبات، والكمثرى إلى شرائح، وقسم برتقالة كبيرة. ضع قطع الفاكهة في إبريق كبير.
صب 750 مل من نبيذ لا ريوخا الأحمر في الإبريق فوق الفاكهة المحضرة. حرك مع ملعقتين كبيرتين من العسل حتى يذوب تمامًا.
أضف عود قرفة إلى الإبريق لإضافة نكهة خفيفة. غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ويفضل طوال الليل، لتتداخل النكهات.
قبل التقديم، حرك السانجريا بلطف. أضف 500 مل من الماء الفوار المبرد وقطع الثلج لمسة نهائية منعشة ومتألقة. قدمها في الكؤوس، وزينها بالفواكه الإضافية إذا رغبت.
المزيد عن : بستان لا ريوخا القرمزي: لمسة جديدة من سانجريا الحمراء الطازجة
سانجريا كريمسون لورينا للحدائق
تتميز وصفة سانجريا هذه باستخدام نبيذ Rioja الأحمر الأصيل، والذي يتكون أساسًا من عنب تيمبرانيلو، مع فواكه الحقول الطازجة - لتعكس جو الصيف الإسباني الكلاسيكي. مزيج التفاح المقرمش، والكمثرى العصيرية، والبرتقال النابض بالحياة يثير وفرة الحديقة، مع إبراز الحلاوة الطبيعية والحموضة المنعشة تحت نبيذ أحمر متوسط الجسم.
إضافة عود قرفة يضفي دفئًا خفيفًا يوازن بين خصائص السيدر في خليط الفواكه والنبيذ. لمسة فوار عصرية، يُضاف مياه غازية مبردة عند التقديم لخلق فقاعات منعشة. مثالي للاحتفالات في الطقس الدافئ، تجمع هذه السانجريا بين سهولة التحضير، والروائح المبهرة، والألوان الزاهية.
نصائح:
- اختر نبيذ Rioja أحمر ذو نكهة فواكه واضحة وبتانين معتدلين.
- اترك السانجريا لترتاح لبضع ساعات في الثلاجة، لتعزيز النكهات جيدًا.
- استخدم فواكه ناضجة ولكن ثابتة للحفاظ على القرمشة والجاذبية البصرية.
- لإضافة عمق، يمكن إضافة شراب البراندي أو ليمون برتقال إذا رغبت (اختياري).
- يمكن تعديل الحلاوة باستخدام العسل أو شراب الأغاڤ، حسب التفضيل.
الأهمية الثقافية: تأتي من منطقة لاريوخا في شمال إسبانيا، وتكرم هذه السانجريا جودة النبيذ الإسباني مع تقديم فواكه الحقول النموذجية ل terroir لاريوخا. السانجريا — مشروب فواكه جماعي ومنعش — يرمز إلى conviviality والاحتفال في جميع الثقافات الناطقة بالإسبانية حول العالم.
الميزات الفريدة: يتميز هذا النموذج من السانجريا بإضافة التفاح المقرمش والكمثرى الناضجة، بدلاً من الحمضيات فقط، مما يميزها بإحساس ندي من الحقول، ويكمل النكهات الغنية للنبيذ الأحمر في لاريوخا. لمستها الفوارة والتوابل الاختيارية تضيف لمسة عصرية مع البقاء متجذرة في التقاليد.
الاعتقاد الشخصي: أجد أن هذا المزيج متعدد الاستخدامات بشكل ساحر — طريقة ملهمة لإعادة تصور السانجريا — يدعو أي تجمع غير رسمي إلى تجربة حية ومليئة بالنكهات. استمتع به مبردًا على التراس أو حول نار ليلة دافئة، واحتفل بحصاد الطبيعة الزاهي مع فن النبيذ الإسباني المشهود.
