سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات

سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات

(Ensalada Yvyrá con Mani: Nutty Paraguayan Forest Salad)

(0 المراجعات)
الحصص
4
حجم الحصة
1 وعاء (150غ)
وقت التحضير
15 دقائق
وقت الطهي
10 دقائق
الوقت الإجمالي
25 دقائق
سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات
الدولة
المستوى
الأصوات
0
مشاهدات الصفحة
544
تحديث
يوليو 08, 2025

المكونات

التغذية

  • الحصص: 4
  • حجم الحصة: 1 وعاء (150غ)
  • Calories: 320 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 10 g
  • Fat: 24 g
  • Fiber: 6 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 350 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 2 mg

التعليمات

  • 1 - تحضير أوراق Yvyrá:
    اغسل أوراق اليفيرا جيدًا لإزالة الأوساخ. جففها وقطعها بشكل خشن.
  • 2 - الفول السوداني المشوي:
    في مقلاة جافة على نار متوسطة، قم بتحميص الفول السوداني لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تفوح منه رائحته ويتحمر قليلاً. اتركه يبرد ثم قطعه بشكل خشن.
  • 3 - دمج مكونات الخضروات:
    في وعاء كبير، اخلط أوراق اليفيرا المفرومة، والطماطم المقطعة، والبصل الأحمر المقطع رفيعًا (إذا كنت تستخدمه)، والكزبرة المفرومة.
  • 4 - تحضير الصلصة وتقليبها:
    اخفق معًا عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. صبّ على السلطة وقلّب كل شيء حتى يتغلف بالتساوي. أخيرًا، رشه بالفول السوداني المحمص.
  • 5 - تبريد وتقديم:
    دع السلطة تبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 دقائق قبل التقديم للسماح بتداخل النكهات وابقاء الفول السوداني مقرمشًا.

المزيد عن : سلطة يفيرا بالفول السوداني: سلطة غابة باراغواي بالمكسرات

سلطة باراغوايّية طازجة ومفعمة بالحيوية تجمع بين الخضروات البرية والفول السوداني المقرمش.

سلطة يفيرا مع الفول السوداني: تكريم مكسر لنكهات غابات باراغواي

سلطة يفيرا مع الفول السوداني هي سلطة فريدة وملونة تعود أصولها إلى غابات باراغواي الاستوائية، حيث يُمثل 'يفيرا' مجموعة من الأعشاب الورقية البرية التي يتم جمعها تقليديًا من البيئات الطبيعية. وتتميز بطابعها المقرمش والمكسر، الذي يأتي من الفول السوداني المطحون حديثًا، والذي يضيف كل من الملمس والنكهة الغنية للطبق.

تحتفل الوصفة بالبساطة والنضارة، من خلال دمج الخضر المحلية مع الطماطم العصيرية، والبصل الأحمر الحاد قليلًا، وصلصة ليمون و زيت الزيتون الزاهية التي تنشط الذوق. يوفر الفول السوداني 'القرمشة' الضرورية التي ترفع من مستوى هذه السلطة وتجعله يتجاوز الخضر التقليدية.

نصائح وملاحظات

  • قد يكون من الصعب العثور على أوراق يفيرا الأصلية خارج باراغواي؛ ومع ذلك، يمكن أن تكون الخضروات البرية مثل الجرجير أو الهندباء بدائل ممتازة.
  • استخدم عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة لأفضل نكهة للصلصة.
  • للحفاظ على قرمشة الفول السوداني، أضفه قبل التقديم مباشرة.
  • تعمل هذه السلطة بشكل رائع كمقبل أو وجبة خفيفة نباتية.

الأهمية الثقافية

ترتبط التراثات الطهوية في باراغواي ارتباطًا عميقًا مع بيئتها الطبيعية، ويجسد يفيرا المعرفة المحلية العميقة بالنباتات البرية الصالحة للأكل. تجسد سلطة يفيرا مع الفول السوداني هذا التراث من خلال إحضار مكونات الغابات إلى المائدة، مع الاحتفال بالتنوع البيولوجي بشكل اقتصادي.

تعكس هذه الوصفة نهجًا مستدامًا في الطهي يكرم التقاليد الأصلية ويعزز نضارة المزرعة إلى المائدة، مصحوبة بملف شخصي بسيط وصحي. استمتع برحلتك إلى المطبخ المستوحى من غابات باراغواي وتذوق هذه السلطة المشرقة والمكسرية!

قيّم الوصفة

إضافة تعليق ومراجعة

تقييمات المستخدم

استنادًا إلى 0 تقييم
5 तारा
0
4 तारा
0
3 तारा
0
2 तारा
0
1 तारा
0
إضافة تعليق ومراجعة
لن نشارك بريدك الإلكتروني مع أي شخص آخر.