التعليمات

• 1 - سخن الزيت:
  في قدر كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
• 2 - تحمير النكهات:
  أضف البصل والثوم والزنجبيل. قلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
• 3 - إضافة الخضروات:
  قلّب الفلفل الحلو والجزر والقرنبيط. اطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
• 4 - أضف التوابل:
  أضف مسحوق الكاري والملح، وامزج جيدًا لتغليف الخضروات.
• 5 - أضف الطماطم وحليب جوز الهند:
  صب الطماطم المعلبة وحليب جوز الهند. حرك جيدًا واتركه ليغلي على نار هادئة.
• 6 - يطبخ على نار هادئة:
  دع الكاري ينضج على نار هادئة لمدة حوالي 15 دقيقة، حتى تنضج الخضروات.
• 7 - تزيين وتقديم:
  قدّم ساخنًا، وزينه بالكزبرة الطازجة إذا رغبت.