سيبو ياب هو تجسيد للتراث الطهوي السنغالي، يُعتبر الطبق الوطني الرسمي لسنغاف ويحتفل به في جميع أنحاء غرب أفريقيا. قلبه هو تناغم من الأرز المفلفل المزوج بشكل مثالي مع لحم البقر الطري، والمُعزَّز هنا بشكل فريد بواسطة صلصة غنية من البصل المكرمل التي تضفي حلاوة غنية وتعقيدًا. يُكرمل البصل...