فطر بري (chanterelles أو مزيج)، نظيف - فطر بري نظيف (chanterelles أو مزيج)، جاهز للاستخدام؛ تم تنظيفه بفرشاة، تقطيع، شطفه وتجفيفه جيداً قبل القلي أو الخبز أو تحضير الصلصات.