شرائح السمك الأبيض (مثلاً الماهي الماهي أو القد) - شرائح سمك أبيض ناعمة ومتفتتة، مناسبة للشوي أو الخبز أو القلي، تُستخدم غالبًا في أطباق المأكولات البحرية لنكهتها اللطيفة وملمسها الطري.