دهن الخنزير أو زيت دوار الشمس - خيار بين دهن الخنزير (شحم الخنزير) أو زيت دوار الشمس، للاستخدام في القلي، التحميص أو الخبز؛ يضيف الدهن طعماً غنياً، بينما يحافظ زيت دوار الشمس على نكهة أخف.