كرفس (أو كرفس صيني) - سيقان مقرمشة بلون أخضر فاتح مع أوراق عطرية؛ تُستخدم نيئة في السلطات أو مطبوخة في الحساء واليخنات والقلي السريع لإضفاء نكهة كرفس زاهية وحارة قليلاً.