Negroni, acı, tatlı ve bitkisel tatları mükemmel bir şekilde dengeleyen klasik bir İtalyan kokteylidir ve bu da onu kokteyl tutkunları arasında favori yapar. İçecek, eşit miktarda cin, tatlı vermut ve Campari'den oluşur ve bir portakal dilimi garnitürüyle buz üzerinde servis edilir. Negroni'nin kökeni, en sevdiği kokteyl Americano'nun daha güçlü bir versiyonunu isteyen Kont Camillo Negroni'nin isteği üzerine barmen Fosco Scarselli tarafından yaratıldığı 20. yüzyılın başlarında İtalya'nın Floransa kentine dayanır.
Negroni sadece bir içecek değil; insanların akşam yemeğinden önce kokteyllerin tadını çıkarmak ve sosyalleşmek için bir araya geldiği İtalyan aperitivo geleneğini temsil eden kültürel bir simgedir. Derin lezzeti ve sadeliği onu dünya çapındaki barların vazgeçilmezi haline getirmiştir ve hem deneyimli içiciler hem de yeni başlayanlar için vazgeçilmez bir tercih olmaya devam etmektedir.