Savoia Zabaglione Caffè: Lüks İtalyan Kahve Kokteyli
(Savoia Zabaglione Caffè: Luxurious Italian Coffee Cocktail)
(0 Yorumlar)
0
763
Temmuz 08, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
4 large Yumurta sarısı
(Güvenlik için çok taze yumurta kullanın)
-
100 grams Şeker
(İnce taneli şeker tavsiye edilir)
-
100 ml Marsala Şarabı
(Otantik tat için tatlı Marsala)
-
150 ml Taze demlenmiş espresso
(Güçlü ve sıcak espresso tercih edilir)
-
100 ml Ağır krem
(Süsleme için hafifçe çırpılmış)
-
to taste grams Kakao tozu
(Tozlamak)
(Güvenlik için çok taze yumurta kullanın)
(İnce taneli şeker tavsiye edilir)
(Otantik tat için tatlı Marsala)
(Güçlü ve sıcak espresso tercih edilir)
(Süsleme için hafifçe çırpılmış)
(Tozlamak)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 2
- Porsiyon Boyutu: 1 bardak
- Calories: 410 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 8 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 28 g
- Sodium: 60 mg
- Cholesterol: 425 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Zabaglione Hazırlama:
Kaynar suyun üzerinde ısıya dayanıklı bir kâsede (bain-marie), yumurta sarılarını ve şekeri kuvvetlice çırpın, pálida ve kremamsı olana kadar.
-
2 - Marsala şarabını ekleyin:
Karışım sürekli çırparak yavaş yavaş marsala şarabını ekleyin, ta ki üç katına çıkıp muhallebi kıvamına gelene kadar.
-
3 - Espresso Demleme:
Taze, güçlü sıcak espresso hazırlayın; yarısını iki önceden ısıtılmış bardağa dökün.
-
4 - İçeceği Hazırlama:
Zabaglione'yi eşit şekilde bölün ve yavaşça espressoyun üzerine dökün, katmanlı bir kokteyl oluşturmak için.
-
5 - Süslemeyi Ekle:
İsteğe bağlı olarak hafifçe çırpılmış krema ile süsleyin ve kakao tozu serpin. Hemen servis yapın.
Kaynar suyun üzerinde ısıya dayanıklı bir kâsede (bain-marie), yumurta sarılarını ve şekeri kuvvetlice çırpın, pálida ve kremamsı olana kadar.
Karışım sürekli çırparak yavaş yavaş marsala şarabını ekleyin, ta ki üç katına çıkıp muhallebi kıvamına gelene kadar.
Taze, güçlü sıcak espresso hazırlayın; yarısını iki önceden ısıtılmış bardağa dökün.
Zabaglione'yi eşit şekilde bölün ve yavaşça espressoyun üzerine dökün, katmanlı bir kokteyl oluşturmak için.
İsteğe bağlı olarak hafifçe çırpılmış krema ile süsleyin ve kakao tozu serpin. Hemen servis yapın.
Savoia Zabaglione Caffè: Lüks İtalyan Kahve Kokteyli :Hakkında Daha Fazlası
Savoia Zabaglione Caffè
Savoia Zabaglione Caffè, yumurta sarısı, şeker ve Marsala şarabı ile yapılan klasik İtalyan sakızlı krema olan zabaglione'den ilham alan lüks bir İtalyan kahve kokteyli. Kuzey İtalya'nın zengin mutfak geleneğinden gelen zabaglione, taze demlenmiş espresso'nun güçlü tadına sıcaklık, pürüzsüzlük ve zenginlik katar. Bu içecek, Marsala ve şekerin tatlılığını İtalyan kahve kültürünün yoğunluğu ve canlandırıcı özellikleriyle ustaca harmanlar—dünyanın dört bir yanında derinliği ve canlandırıcı nitelikleriyle kutlanır.
İpuçları & Notlar
- Yumurtaların taze olmasını sağlayın veya güvenlik için pastörize yumurta kullanın.
- Yumuşak ısıda sürekli çırpma, mükemmel kremamsı zabaglione dokusunu oluşturur.
- Kahverengilik ve acılığı dengelemek için tatlı Marsala kullanın.
- İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema ve kakao tozu, hoş doku ve görsel çekicilik katar.
Tarihçe & Kültürel Önemi
Zabaglione, kendisi, İtalyan Rönesans'ında kutlama ve şölen tatlısı olarak ortaya çıktığı düşünülür. Güçlü kahve içeriğiyle yapılan bu yorum, İtalya'nın iki tutkusunu onurlandırır: enfes tatlılar ve zengin espresso içecekleri. Bu kombinasyon, yemekten sonra rahatlama veya soğuk havalarda kendini şımartma için mükemmeldir.
Benzersiz Özellikler
Birçok kahve kokteylinden farklı olarak, Savoia Zabaglione Caffè şuruplar veya krema likörleri yerine el yapımı sakızlı katman kullanır, bu da eşsiz kadifemsi ağız hissi ve sofistike bir lezzet profili sağlar; bu da acı ve tatlı arasında mükemmel denge kurar.
İtalya'nın derin lezzet ve mirasını bu şık ve cazip içecek aracılığıyla yeniden keşfedin; özel günler veya kişisel gurme keyfi için idealdir.
