Lezzet Dolu Doyurucu Minestrone Çorbası
(Hearty Minestrone Soup Packed with Flavor)
(0 Yorumlar)
0
593
Nisan 07, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
2 tbsp Zeytinyağı
-
1 large Soğan
(Doğranmış)
-
2 medium Havuç
(Küp küp doğranmış)
-
2 medium Kereviz sapları
(Küp küp doğranmış)
-
3 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
1 medium Kabak
(Küp küp doğranmış)
-
150 grams Yeşil fasulye
(Hazırlanmış ve kesilmiş)
-
400 grams Konserve doğranmış domates
(Suları ile)
-
1 liter Sebze Suyu
-
100 grams Makarna (küçük şekiller)
(Ditalini veya dirsek gibi)
-
1 cup Kırmızı fasulye
(Yıkandı ve süzüldü)
-
150 grams Ispanak
(Taze veya dondurulmuş)
-
50 grams Parmesan peyniri
(Süslemek için)
Tuz, to taste
Karabiber, to taste
(Doğranmış)
(Küp küp doğranmış)
(Küp küp doğranmış)
(Kıyılmış)
(Küp küp doğranmış)
(Hazırlanmış ve kesilmiş)
(Suları ile)
(Ditalini veya dirsek gibi)
(Yıkandı ve süzüldü)
(Taze veya dondurulmuş)
(Süslemek için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 kâse (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Talimatlar
-
1 - Sote Sebzeler:
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
-
2 - Sarımsak ve kabak ekle:
İnce kıyılmış sarımsağı ve küp doğranmış kabakları ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.
-
3 - Diğer Malzemeleri Dahil Et:
Yeşil fasulyeleri, doğranmış domatesleri, sebze suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya getirin.
-
4 - Makarna ve Fasulye Pişir:
Kaynama noktasına geldiğinde, makarnayı ve kuru fasulyeyi ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika veya makarna yumuşayana kadar pişirin.
-
5 - Ispanak ekle:
Ispanakları (kullanıyorsanız) karıştırın ve solana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
6 - Servis yapmak:
Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. Kâseleri doldurun ve Parmesan peyniri ile süsleyin.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin. Yaklaşık 5-7 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
İnce kıyılmış sarımsağı ve küp doğranmış kabakları ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.
Yeşil fasulyeleri, doğranmış domatesleri, sebze suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya getirin.
Kaynama noktasına geldiğinde, makarnayı ve kuru fasulyeyi ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika veya makarna yumuşayana kadar pişirin.
Ispanakları (kullanıyorsanız) karıştırın ve solana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
Tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. Kâseleri doldurun ve Parmesan peyniri ile süsleyin.
Lezzet Dolu Doyurucu Minestrone Çorbası :Hakkında Daha Fazlası
Minestrone çorbası, doyurucu ve sağlıklı doğasıyla tanınan klasik bir İtalyan yemeğidir. Geleneksel olarak çeşitli mevsim sebzeleri, fasulye ve makarna ile yapılır ve bu da onu besleyici ve doyurucu bir hale getirir. Minestrone'nin güzelliği, uyarlanabilirliğinde yatmaktadır; mevsimlik veya dolapta bulunan herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Bu çorba, sıcak bir akşam yemeği için mükemmeldir ve lezzetler bir araya geldiğinde, ertesi gün daha da lezzetli olur. Tarihsel olarak, minestrone eski zamanlara dayanan köklere sahiptir ve başlangıçta köylü yemeği olarak bilinir. 'Minestrone' kelimesi, İtalyanca 'minestra' kelimesinden gelir ve çorba anlamına gelir; İtalya kırsalında ortaya çıktığına inanılır, burada aileler kalan sebzeleri ve fasulyeleri kullanarak doyurucu bir yemek yaparlardı. Bu çorba sadece rahatlatıcı değil, aynı zamanda sahip olduklarınızdan en iyi şekilde yararlanma İtalyan felsefesini de yansıtır. Üzerine biraz Parmesan peyniri serpiştirilmiş ve kızarmış kabuklu ekmek dilimi ile servis yapın; böylece tam bir yemek olur.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Öğle Yemeği içindeki diğer tarifler
Popüler Tarifler
