Lezzetli Bulgur Pilavı: Aromalı Bir Yan Yemek
(Delicious Bulgur Pilaf: A Flavorful Side Dish)
(0 Yorumlar)
0
565
Mart 30, 2025
Bir Sorun Bildir
Malzemeler
-
1 cup Bulgur buğdayı
(En iyi sonuçlar için ince veya orta bulgur kullanın)
-
2 cups Sebze Suyu
(Su ile değiştirilebilir)
-
1 medium Soğan
(İnce doğranmış)
-
2 cloves Sarımsak
(Kıyılmış)
-
2 tbsp Zeytinyağı
(Daha iyi lezzet için sızma zeytinyağı)
-
1 tbsp Domates püresi
(Lezzete derinlik katar)
-
1 tsp Tuz
(Tadı ayarlayın)
-
1/2 tsp Karabiber
(Taze çekilmiş)
-
1/4 cup Maydanoz
(Doğranmış, süslemek için)
-
1 tbsp Limon suyu
(Taze sıkılmış, parlaklık için)
(En iyi sonuçlar için ince veya orta bulgur kullanın)
(Su ile değiştirilebilir)
(İnce doğranmış)
(Kıyılmış)
(Daha iyi lezzet için sızma zeytinyağı)
(Lezzete derinlik katar)
(Tadı ayarlayın)
(Taze çekilmiş)
(Doğranmış, süslemek için)
(Taze sıkılmış, parlaklık için)
Besin Değerleri
- Porsiyon: 4
- Porsiyon Boyutu: 1 fincan (200g)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 6 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Talimatlar
-
1 - Aromaları Sotelemek:
Orta boyutta bir tencerede, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, saydamlaşana kadar soteleyin.
-
2 - Domates püresi ekleyin:
Domates püresini ekleyin ve tatların birleşmesine izin vererek bir dakika daha pişirin.
-
3 - Bulguru ve Et Suyunu Birleştir:
Bulgur buğdayını tencereye ekleyin, karışımla kaplanması için karıştırın. Sebze suyu ekleyin.
-
4 - Bulguru Pişirmek:
Karışımı kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
5 - Hafiflet ve Servis Et:
Ocaktan alın, 5 dakika kapalı bekletin. Bir çatal ile havalandırın ve servis etmeden önce maydanoz ve limon suyu ile süsleyin.
Orta boyutta bir tencerede, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, saydamlaşana kadar soteleyin.
Domates püresini ekleyin ve tatların birleşmesine izin vererek bir dakika daha pişirin.
Bulgur buğdayını tencereye ekleyin, karışımla kaplanması için karıştırın. Sebze suyu ekleyin.
Karışımı kaynamaya getirin, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alın, 5 dakika kapalı bekletin. Bir çatal ile havalandırın ve servis etmeden önce maydanoz ve limon suyu ile süsleyin.
Lezzetli Bulgur Pilavı: Aromalı Bir Yan Yemek :Hakkında Daha Fazlası
Bulgur Pilavı: Besleyici Bir Lezzet
Bulgur pilavı, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde olmak üzere çeşitli mutfaklarda bulunan klasik bir yemektir. Çatlatılıp kısmen pişirilmiş tam buğday tanelerinden yapılan bulgur, sadece hazırlanması hızlı olmakla kalmaz, aynı zamanda besinlerle doludur. Bu yemeğin hazırlanması kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat ve doku kombinasyonu da sunar.
Tarih ve Kültürel Önemi
Bulgurun tarihi, kökeninin Orta Doğu olduğuna inanılan antik zamanlara dayanır. Çok yönlülüğü ve sağlık yararları nedeniyle yüzyıllardır çeşitli kültürlerin diyetlerinde temel bir besin olmuştur. Türk mutfağında bulgur pilavı genellikle ızgara etlerin yanında veya vejetaryen ana yemek olarak servis edilir. Akdeniz mutfağının özünü yansıtır ve sağlıklı malzemeler ile taze otlara vurgu yapar.
Benzersiz Yönler
Bu bulgur pilavını diğerlerinden ayıran şey, yemeği basit olandan muhteşem olana yükselten aromatik baharatlar ve taze otların kullanılmasıdır. Domates salçası eklenmesi zengin bir lezzet derinliği sağlarken, isteğe bağlı limon suyu yemeği dengeleyen ferahlatıcı bir parlaklık katar. Ayrıca, bulgur mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve bu pilavı her öğün için kalp sağlığına uygun bir seçenek haline getirir.
İpuçları ve Notlar
Daha güçlü bir tat için, dolmalık biber veya havuç gibi sotelenmiş sebzeler eklemeyi düşünün. Ayrıca, daha fazla doku için badem veya çam fıstığı gibi kuruyemişler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Bulgur pilavı sıcak veya oda sıcaklığında tüketilebilir, bu da onu piknikler veya yemekli toplantılar için mükemmel bir yemek yapar. Hazırlanmasının kolaylığı ve besinsel faydalarıyla bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli yemek pişirmeyi keşfetmek isteyen herkes için mutlaka denenmesi gereken bir yemektir.
Tarifi Puanla
Kullanıcı Yorumları
Popüler Tarifler
